针对您提出的“在赌场上班没在现场被抓怎么处罚”的问题，这实际上涉及到了开设赌场罪的认定与处罚流程，即便您没有在现场被抓，但只要司法机关能够收集到充分且形成完整证据链的证据，证明您参与了开设赌场的相关活动，依然可以依法对您进行定罪量刑。
司法机关的处理流程
证据收集：
- 司法机关会通过多种途径收集证据，包括但不限于证人证言（如赌场常客、其他工作人员或附近居民的陈述）、电子数据（如通讯记录、支付记录等）、视听资料（如监控视频、群众拍摄的录像或照片）以及书证（如账本、票据等）。
犯罪事实认定：
- 司法机关会综合收集到的各类证据，判断是否构成开设赌场罪。关键在于这些证据是否能形成完整的证据链，证明您确实参与了开设赌场的行为，比如您是否负责赌场的日常管理、资金结算、招揽赌客等。
审查与判决：
- 在侦查阶段，公安机关会负责收集证据；审查起诉环节，检察院会对证据的合法性、关联性及真实性进行严格鉴别核实；最终，法庭将依据提交的证据和法律标准作出公正准确的裁定。
您的应对策略
积极配合调查：
- 如果您被司法机关调查，应如实说明情况，配合调查工作。这有助于全面了解案件事实，并可能因良好的认罪态度而在量刑时得到从轻考虑。
提供有利证据：
- 如果您认为自己不构成犯罪或存在从轻、减轻处罚的情节（如只是偶尔参与、未直接参与赌场管理或获利较少等），应积极提供相关证据来支持您的主张。
寻求专业法律帮助：
- 及时聘请专业律师是至关重要的。律师能提供专业的法律分析和辩护策略，审查证据的合法性、关联性和真实性，为您进行有力辩护，维护您的合法权益。
量刑标准与情节认定
- 开设赌场罪的量刑标准根据赌场的规模、获利等因素有所不同。根据我国刑法规定，开设赌场的可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- “情节严重”的认定包括抽头渔利数额、赌资数额、参赌人数达到一定标准，以及利用互联网组织赌博活动等情形。如果您只是赌场的一般工作人员，且未直接参与赌场的管理或获利，那么您的量刑可能会相对较轻。
综上所述，即便您没有在赌场现场被抓，但只要司法机关能够收集到充分证据证明您参与了开设赌场的相关活动，依然可以依法对您进行定罪量刑。因此，我建议您积极配合司法机关的调查工作，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。