结论：没满十八岁是否可以签劳动合同，需根据具体年龄和实际情况来判断。已满十六周岁但不满十八周岁的未成年人，在符合一定条件下可以签订劳动合同；而未满十六周岁的未成年人，则原则上不能签订劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、已满十六周岁但不满十八周岁的未成年人
签订劳动合同的资格：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，已满十六周岁的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，被视为完全民事行为能力人，具备与用人单位签订劳动合同的主体资格。
特殊保护规定：
- 考虑到未成年工的身心特点，法律对他们有特殊的劳动保护。例如，禁止安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
- 用人单位应当对未成年工定期进行健康检查，确保其身心健康。
法律责任：
- 如果用人单位违反规定，安排未成年工从事禁止的劳动或未进行健康检查，将面临法律责任，包括被责令改正、处以罚款等。
二、未满十六周岁的未成年人
法律禁止：
- 使用童工（即不满十六周岁的未成年人）是法律严格禁止的行为。这不仅损害了未成年人的身心健康和合法权益，而且用人单位也会面临严重的法律后果。
特殊情况：
- 文艺、体育和特种工艺单位在确需招用未满十六周岁的未成年人时，必须依照国家有关规定履行审批手续，并确保其接受义务教育的权利不受侵害。
- 在这种情况下，签订的相关合同或协议是合法有效的，但必须严格遵守相关法律法规和审批程序。
三、未满十八岁劳动者签订劳动合同的注意事项
对于已满十六周岁但不满十八周岁的劳动者来说，在签订劳动合同时应特别注意以下几点：
确认工作内容：
- 确保所从事的工作内容符合法律规定，不属于禁止未成年工从事的劳动范围。
了解劳动合同条款：
- 仔细阅读劳动合同的各项条款，特别是关于工作时间、劳动报酬、劳动保护等方面的内容。
- 确保自己的权益得到充分保护，如有疑问或不明确的地方，应及时向用人单位或法律专业人士咨询。
保留相关证据：
- 在签订劳动合同时，应保留好相关证据，如劳动合同文本、工资单、工作证等。
- 这些证据在后续可能发生的劳动争议中将成为重要的法律依据。
建议：如果你或你身边的人涉及未满十八岁签订劳动合同的情况，务必根据上述分析谨慎处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导和建议。