您好，关于您提出的“做91岁母亲监护人需要办理什么手续”的问题，这主要涉及到老年人监护权的确定流程，特别是意定监护的相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老年人的监护权确定有多种方式，包括法定监护、意定监护以及由村委会或居委会指定监护等。针对您的情况，如果您的母亲仍然具有完全民事行为能力，并且她愿意指定您作为她的监护人，那么你们可以通过协商并签订书面形式的意定监护协议来明确这一关系。
意定监护的办理流程通常包括以下几个步骤：
协商与签订协议：
- 您需要与您的母亲进行充分沟通，确保她理解意定监护的法律意义和可能产生的法律后果。
- 双方协商确定监护的具体内容，如生活照料、财产管理、医疗决策等。
- 签订书面形式的意定监护协议，明确双方的权利和义务。
公证（可选但推荐）：
- 为了增强协议的法律效力和可信度，建议您和您的母亲前往公证机构对意定监护协议进行公证。
- 公证过程中，公证员会审核双方的身份证明、协议的真实性和合法性，并详细告知双方该公证的法律意义及可能产生的法律后果。
- 公证机构还会对询问、告知、签署文件等关键环节进行录音录像并归档保存。
信息归集与查询（如当地有相关平台）：
- 如果您所在的地区有建立老年人意定监护信息归集查询平台，您可以在自愿的前提下，将协议签订主体、签订时间等信息录入平台。
- 这样可以在需要时方便查询和确认监护关系。
履行监护职责：
- 一旦您的母亲丧失或部分丧失民事行为能力，您就需要按照协议约定履行监护职责。
- 这包括照顾她的生活、管理她的财产、代表她进行医疗决策等。
另外，还需要注意以下几点：
- 如果您的母亲已经丧失或部分丧失民事行为能力，且没有签订意定监护协议，那么她的监护人将按照法定监护的顺序来确定，通常是配偶、子女等近亲属。
- 如果对监护人的确定有争议，可以由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人。有关当事人对指定不服的，还可以向人民法院申请指定监护人。
- 作为监护人，您有义务依法履行监护职责，保护被监护人的合法权益。如果发现监护人不依法履行监护职责或者侵犯被监护人合法权益，有关个人或组织应当及时予以劝阻和制止，并向相关部门报告。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。