关于员工受伤后的误工费（停工留薪期工资）和营养费的计算问题，这是一个涉及工伤保险条例及实际操作的重要议题。以下是对这两项费用的详细解析：
一、误工费（停工留薪期工资）
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
计算方式：
- 停工留薪期的确定：通常依据医疗机构出具的诊断证明，一般不超过12个月。若伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长不得超过12个月。
- 原工资福利待遇的计算：包括职工正常工作时的基本工资、奖金、津贴补贴等应得收入。具体按工伤职工受伤前或患职业病前12个月的平均月缴费工资计算。若本人工资高于统筹地区职工平均工资的300%，则按300%计算；若低于60%，则按60%计算。
注意事项：
- 工伤职工评定伤残等级后，将停发原待遇，转而享受伤残待遇。
- 停工留薪期满后仍需治疗的，职工将继续享受工伤医疗待遇。
二、营养费
法律依据与实际情况：
- 《工伤保险条例》中并未明确将营养费列为赔偿项目。但在实际司法实践中，若工伤职工确需营养支持以辅助康复，且经医疗机构出具相关证明，费用应由用人单位承担。
计算方式：
- 依据医疗机构意见：若医疗机构明确建议需要加强营养，并注明营养种类、期限等，则按照建议确定数额。例如，若建议每天营养费50元，持续3个月，则总额为4500元。
- 司法酌定：在无明确医疗机构意见时，法院会结合工伤职工的伤残情况、治疗恢复等因素酌情确定营养费数额。一般标准在每天20-50元左右，但具体数额因地区、案件具体情况而异。此外，也可参照当地居民平均生活费标准的40%-60%比例来计算。
申请流程与材料：
- 工伤职工应及时向用人单位或工伤保险经办机构提出营养费赔偿申请，并提供医疗证明（如诊断证明、出院小结等明确提及营养需求的医疗文件）及其他相关证据（如伤情鉴定报告、治疗费用清单等）。
- 若双方无法协商一致，可通过劳动仲裁或诉讼途径解决。
三、综合建议
- 工伤赔偿需先进行工伤认定，再根据认定结果进行劳动能力鉴定，最终依据鉴定结论确定具体赔偿项目和数额。
- 职工在遭受工伤后，应及时就医并保留好所有相关证据，以便在申请赔偿时提供有力支持。
- 若对赔偿项目和数额有疑问或争议，建议咨询当地社保部门或专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时告知。