在两车都是左转弯时发生刮蹭，责任的划分需根据具体的事故细节、交通法规以及收集到的证据来综合考量，无法直接判定哪一方全责或主要责任，但以下是一些常见情况的责任划分原则：
违规变道与压线行驶：
- 若一方车辆在未观察相邻车道情况的情况下突然变道或压线行驶，影响了其他车辆的正常行驶，该方通常需承担主要或全部责任。例如，若A车在左侧左转车道正常行驶，B车未观察左侧车道情况而向左变道，与A车发生刮蹭，则B车因违规变道而应承担事故责任。
转弯角度、速度与信号遵守：
- 在双方同时转弯的情况下，需判断哪一方存在过错，如转弯速度过快、转弯角度不当或未提前开启转向灯等。若一方存在这些过错，而另一方正常行驶，则存在过错的一方需承担相应责任。若双方都有过错，如都未提前开启转向灯或都未保持安全距离，则将按照各自过错的比例分担责任。
让行规则未履行：
- 在没有交通信号灯或标志标线指示的路口，若未按照让行规则让行，如“减速让行”或“停车让行”标志未遵守，导致事故发生的，未让行的一方通常承担主要责任。
- 即便双方都是左转弯，也应遵循“让右”原则，即左侧车辆应主动避让右侧车辆。若左侧车辆未避让导致事故，则需承担主要甚至全部责任。
追尾事故的责任划分：
- 若事故是由于后车未能与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离而导致追尾，后车需承担全部责任。但这一原则主要适用于同车道行驶的车辆，在左转弯刮蹭事故中，若能明确是一方追尾另一方，也可参照此原则划分责任。
证据的收集与分析：
- 事故发生后，及时收集并保存现场照片、视频录像、目击者证言等关键证据至关重要。这些证据有助于还原事故发生的真实场景，为准确划分责任提供依据。例如，若现场照片显示一方车辆压线行驶，则该方很可能需承担事故责任。
针对此类事故，以下是一些具体的处理建议：
- 立即停车并保护现场：确保事故现场不受破坏，以便后续调查取证。
- 积极救助伤者：对受伤人员提供必要的救助，减少伤害。
- 及时报警：通知交警部门到场处理，配合交警的调查工作。交警会通过勘查现场、调查询问、查看监控等方式，综合多方面因素出具交通事故责任认定书，明确双方责任。
- 收集证据：尽可能收集现场照片、视频录像、目击者证言等证据，以便在后续处理中维护自己的权益。
- 咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律意见。
若双方对事故责任划分存在争议，可通过以下途径解决：
- 请求公安机关交通管理部门调解：在收到交通事故认定书之日起十日内向公安机关交通管理部门提出书面调解申请。
- 向人民法院提起民事诉讼：如调解不成或不愿调解，可直接向人民法院提起诉讼，由法院根据查明的事实依法作出判决。
综上所述，两车都是左转弯时发生刮蹭的责任划分是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。通过明确法律依据和具体情境分析，可以更加公正、准确地确定事故责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。