结论：未约定利息的合同解除后，守约方在特定条件下可以要求违约方支付逾期利息，但并非绝对，需结合具体情况分析。

分析说明：

1. 合同解除与利息支付的一般原则：

   • 合同解除通常意味着合同关系的终止，双方不再受合同条款的约束。然而，合同解除并不影响合同中关于结算和清理条款的效力，也不影响违约责任的承担。
   • 在未约定利息的情况下，合同解除后，守约方通常不能直接依据合同条款要求违约方支付利息。但是，如果违约方的行为导致了守约方的损失，守约方有权要求违约方进行赔偿。

2. 逾期利息的支付条件：

   • 法定利息：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果违约方逾期履行债务，且给守约方造成了损失，守约方有权要求违约方支付逾期利息作为赔偿。这种利息通常按照法定利率计算，如中国人民银行同期同类贷款利率或LPR（贷款市场报价利率）等。
   • 约定利息的缺失与补充：虽然合同中未约定利息，但如果双方能够就利息支付达成补充协议，或者根据交易习惯、行业惯例等可以确定利息支付的标准，那么守约方也有权要求违约方按照补充协议或交易习惯、行业惯例支付利息。
   • 实际损失的计算：在要求支付逾期利息时，守约方需要证明其因违约方的行为而遭受了实际损失，并且这种损失与违约方的行为之间存在因果关系。实际损失的计算可能包括资金占用期间的利息损失、因违约导致的额外费用支出等。

3. 特殊情况下的利息支付：

   • 如果合同解除是由于违约方的根本违约行为导致的，且该违约行为给守约方造成了重大损失，那么守约方在要求赔偿损失的同时，也可能有权要求违约方支付逾期利息作为额外赔偿。
   • 在某些特定类型的合同中，如借款合同，即使未约定利息，如果借款人逾期未还款，出借人也有权要求借款人支付逾期利息。但这种情况通常受到特定法律法规的调整，如《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》等。

行动建议：

• 收集证据：守约方应收集与违约行为相关的证据，包括合同文本、履行情况记录、沟通记录等，以证明违约方的违约行为和守约方的实际损失。
• 协商与调解：在提起诉讼或仲裁前，双方可以尝试通过协商或调解解决争议。这有助于降低诉讼成本，缩短争议解决时间。
• 寻求法律帮助：如果协商或调解无果，守约方可以寻求专业律师的帮助，通过诉讼或仲裁等法律途径维护自己的合法权益。

法律后果：

• 如果守约方能够证明违约方的违约行为和自己的实际损失，并符合法定或约定的利息支付条件，那么违约方可能需要支付逾期利息作为赔偿。
• 如果违约方拒绝支付逾期利息或双方对利息支付存在争议，守约方可以通过法律途径解决争议，并可能获得法院或仲裁机构的支持。

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