在订立合同时，如果发现价格过高，可以采取以下几种救济方式：

1. 协商调整价格：

   • 首先，最直接的方式是与合同对方进行协商，尝试调整至双方都能接受的价格。这可以通过书面或口头的形式进行，但为了确保后续无争议，建议以书面形式记录协商结果，并作为合同的补充协议。

2. 请求确认合同无效或撤销合同：

   • 如果合同价格过高是由于存在欺诈、胁迫、乘人之危或显失公平等情形导致的，根据《民法典》的相关规定，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构确认合同无效或撤销合同。
   • 在这种情况下，需要收集相关证据来证明合同价格的不合理性以及存在上述违法情形，以便在法律程序中维护自己的权益。

3. 主张违约责任：

   • 如果合同已经成立并生效，但对方以价格过高为由拒绝履行或不完全履行合同义务，守约方可以主张对方承担违约责任。
   • 这通常涉及要求对方继续履行合同、赔偿损失或支付违约金等救济措施。

4. 寻求行政或法律救助：

   • 如果认为合同价格过高违反了相关价格法规或政策，也可以向相关行政部门投诉或举报，请求其进行查处。
   • 同时，如果协商、调解等方式无法解决争议，还可以选择通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。

在处理这类问题时，建议保持冷静和理性，先尝试通过友好协商的方式解决争议。如果协商无果，再根据实际情况选择合适的法律救济途径。同时，也要注意保留好相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。