结论：关于死者死亡五年后家属提起上诉要求丧葬费是否过了诉讼时间的问题，这主要取决于具体的诉讼时效规定以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。一般情况下，如果超过了法定的诉讼时效期间，且没有中断或中止的事由，那么家属的诉讼请求可能会被驳回。但具体是否过了诉讼时间，还需要结合案件的具体情况来判断。

分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定适用于大多数民事纠纷，包括因人身损害（如死亡）而产生的赔偿请求。
   • 然而，对于某些特定的民事权利，法律可能规定了不同的诉讼时效期间。在涉及丧葬费等因死亡而产生的赔偿请求时，虽然直接的法律条文可能并未明确提及诉讼时效，但通常可以参照一般的人身损害赔偿诉讼时效来处理。

2. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效期间通常从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在死者死亡的情况下，家属通常会在处理完丧葬事宜后，根据具体情况向相关责任人提出赔偿请求。因此，诉讼时效的起算点可能是家属知道或应当知道有权要求赔偿丧葬费之时。

3. 诉讼时效的中断与中止：

   • 如果在诉讼时效期间内，发生了某些法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等），导致诉讼时效期间暂时停止计算，这些事由消失后，诉讼时效期间继续计算，这称为诉讼时效的中断。
   • 另外，如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

4. 具体案件的判断：

   • 在死者死亡五年后家属才提起上诉要求丧葬费的情况下，如果这五年间没有发生诉讼时效中断或中止的事由，且家属在死者死亡时就知道或应当知道有权要求赔偿丧葬费，那么很可能已经超过了法定的诉讼时效期间。
   • 但是，如果在这五年间存在诉讼时效中断或中止的事由（如家属曾向相关责任人提出赔偿请求但被拒绝、双方曾进行协商但未达成一致等），或者家属在死者死亡后的一段时间内才得知有权要求赔偿丧葬费，那么诉讼时效期间可能尚未届满。

建议：

• 家属在提起上诉前，应仔细审查相关证据和事实，确定是否已经超过了法定的诉讼时效期间。
• 如果确实已经超过了诉讼时效期间，且没有中断或中止的事由，家属可以考虑与相关责任人进行协商，看是否能够达成和解协议。
• 如果家属认为仍然有提起诉讼的必要和可能性，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结：死者死亡五年后家属提起上诉要求丧葬费是否过了诉讼时间，需要结合具体的诉讼时效规定以及案件的具体情况来判断。如果家属对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。