绝对不可以随意出借身份证给他人开设餐饮店，这存在极大的法律风险，必须谨慎对待。以下从多个角度为你详细分析：

法律责任角度

1. 民事责任：如果借用你身份证开餐饮店的人在经营过程中产生债务纠纷，比如拖欠供应商货款、员工工资等，债权人可能会将你列为共同被告。因为在工商登记信息中，你是餐饮店的登记经营者，从外观上具有承担民事责任的主体资格。虽然你可以抗辩实际经营者并非自己，但在诉讼过程中，你需要花费大量的时间和精力去证明这一点，而且如果无法充分举证，可能要承担相应的民事赔偿责任。
2. 行政责任：餐饮店需要遵守一系列的行政法规，如食品安全法规、消防法规等。如果餐饮店在经营过程中出现违法行为，如销售不符合食品安全标准的食品、消防设施不达标等，相关行政主管部门可能会对你进行行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。因为你是登记在册的经营者，行政机关首先会找你承担责任。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果餐饮店的经营活动涉及刑事犯罪，如生产、销售有毒有害食品罪等，你作为登记的经营者可能会被牵连其中。虽然最终是否承担刑事责任要根据你在犯罪中的具体作用和情节来判断，但出借身份证的行为可能会使你陷入不必要的刑事法律风险之中。

信用风险角度

1. 个人征信：如果餐饮店在经营过程中出现逾期还款、欠税等情况，这些不良记录可能会被记录在你的个人征信报告中。个人征信报告对于个人的金融活动非常重要，不良记录可能会影响你今后的贷款、信用卡申请等，给你带来极大的不便。
2. 商业信誉：一旦餐饮店出现负面事件，如食品安全问题、消费者投诉等，作为登记经营者的你，商业信誉也会受到损害。这可能会影响你今后自己开展商业活动或者与其他企业、个人的合作。

应对措施角度

1. 坚决拒绝：如果有人向你借用身份证开餐饮店，你应该坚决拒绝，并向对方说明出借身份证的严重法律后果。
2. 保留证据：如果已经出借了身份证，要尽快收集相关证据，如与借用者的聊天记录、书面协议等，证明自己只是出借身份证，并非实际经营者。同时，要督促借用者尽快办理工商变更登记，将经营者变更为实际经营人。
3. 及时止损：如果发现借用者利用你的身份证从事违法犯罪活动，要立即向公安机关报案，配合公安机关的调查工作，以减少自己的损失和法律风险。

如果你在身份证出借方面还有其他疑问或者遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询。