针对您提出的“没有品牌授权书卖东西怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和商业合规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任分析
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经授权销售品牌商品构成侵权，品牌所有者有权要求您立即停止销售，并赔偿因此造成的经济损失。这可能包括品牌方因您的侵权行为而失去的销售额、品牌声誉受损的赔偿等。
行政责任：
- 《中华人民共和国商标法》明确规定，未经商标注册人许可，销售侵犯注册商标专用权的商品是侵权行为。工商行政管理部门可责令您立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品及工具，并处以罚款。罚款的数额根据违法经营额的大小而定，可能高达违法经营额的五倍以下，或者二十五万元以下。
刑事责任：
- 如果您的销售行为明知是假冒注册商标的商品，且违法所得数额较大或有其他严重情节，根据《中华人民共和国刑法》的规定，您可能面临三年以下有期徒刑、拘役及罚金的处罚。若违法所得数额巨大或有其他特别严重情节，处罚将更为严厉。
二、处理建议
立即停止销售：
- 一旦发现没有品牌授权书而销售品牌商品，应立即停止销售行为，以避免进一步的法律责任和损失。
与品牌方沟通：
- 尝试与品牌方取得联系，说明情况并寻求解决方案。如果可能，争取获得品牌方的授权或合作机会，以合法合规的方式继续销售商品。
处理现有库存：
- 对于已经购进的库存商品，应与品牌方协商退货、换货或销毁等处理方式，以避免侵权商品继续流通。
加强法律意识：
- 深入了解相关法律法规，增强法律意识，确保未来的销售行为合法合规。避免再次陷入类似的法律纠纷。
建立合法进货渠道：
- 在未来的经营中，务必确保从正规渠道进货，并保留好进货凭证和授权文件。这不仅可以降低法律风险，还可以提高商品的质量和信誉。
三、品牌解决方案参考
- 如果您是品牌方或希望从品牌方的角度解决问题，可以参考以下策略：
- 快速监测与精准定位问题：使用技术手段实时监测异常销售行为，及时发现并处理侵权问题。
- 分级沟通与差异化处理：根据违规情节的轻重，采取不同的处理措施，如首次违规警告、顽固违规升级措施等。
- 法律维权组合拳：综合运用行政投诉、民事诉讼和刑事追责等手段，维护品牌权益。
- 长效防控机制建设：加强渠道管控、价格体系维护和数字化管理系统建设，预防侵权行为的发生。
综上所述，没有品牌授权书卖东西是严重的侵权行为，将面临严峻的法律后果。为避免法律风险，建议您立即停止销售行为，并与品牌方沟通寻求解决方案。同时，加强法律意识，建立合法进货渠道，确保未来的销售行为合法合规。