结论：饭菜里有酒是否算酒驾，需分情况讨论。一般情况下，食用含有酒的饭菜不会导致酒驾；但在特定条件下，如饭菜中酒的含量较高、烹饪时酒精挥发不充分，或食用后立即驾驶，仍有可能被认定为酒驾。

详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 酒驾的判定依据是驾驶员血液中的酒精含量，而非食物中是否含有酒精。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾驶；酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为属于醉酒驾驶。

2. 饭菜中酒的酒精挥发情况：

   • 在烹饪过程中，酒中的酒精会随着温度和时间逐渐挥发。因此，最终留在饭菜中的酒精含量通常极低。这些微量的酒精一般不会进入驾驶人员的血液系统，也不会对驾驶能力产生明显影响。

3. 特定条件下的酒驾风险：

   • 如果饭菜中酒的含量较高，且烹饪时酒精挥发不充分，或者在食用后立即驾驶车辆，那么人体摄入的酒精量可能会相对较高。在这种情况下，酒精有可能通过口腔、胃等消化系统进入血液循环，使呼出气体或血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准。

4. 个体差异与酒精代谢：

   • 每个人对酒精的吸收和代谢能力不同。但无论如何，通过正常饮食摄入的微量酒精几乎不可能导致酒驾的情况发生。然而，为了安全起见，建议驾驶人员在食用含有酒的饭菜后等待一段时间再驾驶车辆。

法律建议：

• 谨慎驾驶：为了避免不必要的法律风险，建议在食用含有酒的饭菜后等待一段时间再驾驶车辆。这样可以确保血液中的酒精含量不会超标。
• 说明情况：如果被查出酒驾，当事人可以向交警说明情况，并通过进一步的血液检测等手段来准确确定体内酒精含量。这有助于证明自己并非因饮酒驾车，而是因食用含酒精菜品导致的检测异常。
• 遵守法律：无论何种情况，驾驶人员都应严格遵守交通法规，不酒后驾车。这是保障自身和他人安全的基本要求。

总结：饭菜里有酒是否算酒驾，取决于饭菜中酒的含量、烹饪时酒精的挥发情况以及食用后驾驶的时间间隔。在一般情况下，食用含有酒的饭菜不会导致酒驾；但在特定条件下，仍有可能被认定为酒驾。因此，建议驾驶人员在食用含有酒的饭菜后谨慎驾驶，确保安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。