结论：在超市买了促销食品发现变质，一般情况下是可以退的，并且还可以根据具体情况要求赔偿。
详细分析：
退货权利：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知悉真情权、自主选择权、公平交易权等多项权利。其中，安全保障权意味着消费者在购买、使用商品时，其人身、财产安全应得到保障。如果购买的食品变质，显然违反了这一权利。
- 变质食品不仅可能对消费者的健康造成危害，也违反了商家与消费者之间的交易约定，即商家应提供符合质量标准的商品。因此，消费者有权要求退货。
赔偿权利：
- 除了退货外，如果消费者因食用变质食品而遭受了人身损害（如食物中毒等），还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
- 如果变质食品未造成明显的人身损害，但消费者因商家的欺诈行为（如故意销售变质食品）而遭受了经济损失，也可以根据法律规定要求商家进行赔偿，通常为购买商品价款的三倍，且赔偿金额不足五百元的，为五百元。
实际操作建议：
- 保留证据：在要求退货或赔偿时，消费者应首先保留好购买凭证（如购物小票、发票等）以及变质食品的照片或实物作为证据。
- 与商家协商：消费者可以先尝试与商家协商解决，要求退货并可能要求赔偿。
- 寻求消费者协会或监管部门的帮助：如果商家拒绝退货或赔偿，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 法律途径：如果以上途径均无法解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
特殊情况说明：
- 如果超市在销售时已经明确告知消费者该食品为促销品且可能存在一定质量问题（但这种情况较为罕见且通常不符合法律法规要求），消费者在购买时仍需谨慎考虑。然而，即使超市有此类告知，也不能完全免除其提供符合质量标准商品的责任。如果食品变质程度严重到影响消费者健康或构成欺诈行为，消费者仍有权要求退货和赔偿。
总结与建议：
- 购买到变质食品时，消费者应首先保留好相关证据，然后与商家协商退货和赔偿事宜。
- 如果商家不配合或协商无果，消费者可以寻求消费者协会、市场监管部门或法律途径的帮助来维护自己的权益。
- 在日常购物时，消费者也应提高警惕，注意检查食品的生产日期、保质期等信息，避免购买到变质或过期食品。
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