您有权通过以下途径维权，具体步骤和法律依据如下：
核查单位调岗降薪的合法性
根据《劳动合同法》第35条，单位调整岗位或薪资属于劳动合同变更，必须与您协商一致并签订书面协议。若单位单方面以“不称职”为由免职降薪，需满足两个条件：
- 程序合法：单位需证明已对您进行客观、公正的考核（如制定明确的考核标准、提前告知考核流程、留存考核证据等）；
- 实质合理：考核结果需真实反映您“不能胜任工作”（如多次考核不合格、培训后仍无法胜任等）。
若单位无法提供充分证据，调岗降薪行为可能违法。
收集证据，固定单位违法事实
建议您立即整理以下材料：
- 劳动合同（证明原岗位及薪资约定）；
- 调岗降薪通知（书面或邮件、聊天记录等）；
- 考核材料（如单位主张您不称职，需提供考核表、培训记录等）；
- 工资流水（证明降薪前后的薪资变化）；
- 沟通记录（如与单位协商的录音、书面回复等）。
证据越充分，维权成功率越高。
维权途径选择
根据单位行为违法程度，您可采取以下措施：
- 协商解决：主动与单位沟通，要求恢复原岗位及薪资（可引用《劳动合同法》第38条，若单位未及时足额支付劳动报酬，您可解除合同并主张经济补偿）；
- 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话12333），要求单位改正违法行为；
- 申请仲裁：若协商无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
- 确认调岗降薪违法；
- 要求单位支付工资差额；
- 恢复原岗位或支付经济补偿（若您选择解除合同）。
注意事项
- 避免主动离职：若您因单位违法行为主动辞职，可能无法获得经济补偿；
- 谨慎签署文件：单位可能要求您签署《岗位调整确认书》等文件，务必仔细阅读内容，避免权利受损；
- 及时行动：劳动争议有1年仲裁时效，逾期可能丧失维权机会。
若您需要进一步帮助，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况分析证据、制定策略，并协助起草法律文书。