结论：即使公司口头辞退且未开具辞退证明，劳动者通常仍需进行工作交接，但具体是否交接需结合实际情况判断。以下从法律、实际操作及特殊情况三个角度详细分析：
一、法律层面：工作交接是法定义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位解除或终止劳动合同时，劳动者应按双方约定办理工作交接。这一规定不因辞退是否合法或是否出具证明而改变。若劳动者未履行交接义务并给用人单位造成损失，可能需承担赔偿责任。
例外情形：若用人单位的辞退行为被认定为违法，且劳动者要求继续履行劳动合同（《劳动合同法》第四十八条），则无需办理交接。但若劳动者不要求继续履行或劳动合同已无法履行，用人单位需支付赔偿金（《劳动合同法》第八十七条），但交接义务仍存在。
二、实际操作层面：交接的必要性
- 保障公司运营：工作交接（如文件、客户信息、项目进度等）是确保公司业务连续性的关键。若交接不畅，可能导致客户流失、项目中断等损失。
- 维护个人权益：完成交接有助于劳动者顺利获得离职证明、工资结算等权益。若因未交接导致公司拒开证明或拖欠工资，劳动者可能需通过法律途径解决，增加维权成本。
三、特殊情况处理：口头辞退与证明缺失
- 口头辞退的效力：口头辞退本身不具有法律效力，用人单位需出具书面辞退证明（《劳动合同法》第五十条）。若公司未出具证明，劳动者可要求公司补开，或通过劳动仲裁确认辞退事实。
- 是否交接的权衡：
- 若劳动者计划维权：可先完成交接，同时保留交接证据（如签字确认的文件、邮件、聊天记录等），避免公司以“未交接造成损失”为由反诉。
- 若公司拒绝交接配合：劳动者可书面告知公司需完成交接的合理期限，并留存送达证据。若公司仍不配合，劳动者可依法主张权益，但需承担可能因未交接被追责的风险。
四、操作建议
- 书面确认辞退事实：若公司仅口头辞退，劳动者可通过邮件、短信等方式要求公司出具书面证明，或自行记录辞退时间、原因并要求公司确认。
- 规范交接流程：
- 制作交接清单，明确需交接的物品、文件、密码等；
- 要求接手人签字确认，并留存副本；
- 通过邮件或书面形式向公司提交交接完成说明。
- 及时维权：若公司拒开证明或拖欠工资，劳动者可在离职后1年内申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金、未付工资等权益。
总结：工作交接是劳动者的法定义务，即使公司未出具辞退证明，劳动者也应尽量完成交接以避免法律风险。若公司存在违法行为，劳动者可通过法律途径维权，但需保留交接证据以自证清白。如有进一步疑问，可直接向我咨询。