销售过期产品的赔偿金额并非固定，而是依据具体情况及相关法律法规来确定。以下是详细的分析和解答：
一、食品类过期产品的赔偿
退还货款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买不符合食品安全标准的食品（如过期食品）受到损害时，有权要求经营者或生产者退还所支付的商品价款。
惩罚性赔偿：
- 消费者除要求赔偿损失（如医疗费、误工费等）外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 计算公式：若选择价款十倍赔偿，则赔偿金额 = 商品价款 × 10；若选择损失三倍赔偿，则赔偿金额 = 实际损失 × 3。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
实例说明：
- 消费者购买了价值50元的过期食品并食用后身体不适，花费了200元治疗费。此时，消费者可以要求赔偿实际损失200元，并加付价款十倍即500元的赔偿金，总计700元。若未造成明显损失，消费者仍可获得1000元赔偿。
二、非食品类过期产品的赔偿
退还货款：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，消费者购买到过期的非食品类商品，可以要求经营者退还所支付的商品价款。
惩罚性赔偿：
- 若经营者存在欺诈行为（如销售过期商品通常被认定为欺诈），则按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
- 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则直接赔偿五百元。
- 计算公式：赔偿金额 = 商品价款 × 3（若结果不足500元，则按500元计算）。
实例说明：
- 消费者购买了价值200元的过期非食品商品，可要求商家退还200元货款，并主张三倍赔偿即600元。
- 若购买的商品价值为100元，消费者除要求退还100元货款外，还可主张增加赔偿500元。
三、维权建议
保留证据：
- 消费者在发现购买到过期商品时，应妥善保留购买凭证（如发票、收据）、过期商品的照片等关键证据。
协商处理：
- 首先尝试与商家进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
投诉举报：
- 若协商无果，消费者可以向消费者协会或相关行政部门投诉举报商家的违法行为。
法律途径：
- 必要时，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括提起诉讼等。
总结：销售过期产品是违法行为，商家需根据商品类型（食品或非食品）承担不同的赔偿责任。消费者在购买到过期商品时，应依法维权，确保自己的合法权益得到保障。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。