结论：关于摩托车撞人后，责任方一直没来医院交钱，是住院时起诉还是出院后起诉的问题，这主要取决于您的具体需求和案件情况。一般来说，两种时间点起诉各有利弊，您可以根据自身情况选择。

分析如下：

1. 住院期间起诉：

   • 优势：如果您在住院期间急需医疗费用，且责任方拒绝支付，您可以选择在住院期间就提起诉讼，并申请先予执行。先予执行是一种临时性的救济措施，法院可以根据您的申请，裁定责任方先行支付部分或全部医疗费用，以解您的燃眉之急。
   • 劣势：住院期间起诉可能面临证据收集不完全的问题，因为治疗尚未结束，最终的医疗费用、伤残等级等可能尚未确定，这可能会影响赔偿金额的准确计算。

2. 出院后起诉：

   • 优势：出院后起诉，您可以等待治疗结束，收集完整的医疗记录、费用清单、伤残鉴定等证据，这样更有利于准确计算赔偿金额，并确保您的权益得到充分保障。
   • 劣势：如果责任方在您住院期间未支付任何费用，且您经济状况较为困难，出院后起诉可能会让您在一段时间内面临较大的经济压力。

法律建议：

• 考虑先予执行：如果您在住院期间急需医疗费用，且责任方拒绝支付，您可以向法院申请先予执行，以获取必要的医疗费用。
• 收集完整证据：无论您选择何时起诉，都应尽可能收集完整的证据，包括医疗记录、费用清单、伤残鉴定、事故责任认定书等，以支持您的赔偿请求。
• 咨询专业律师：在决定起诉前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险，以便做出更明智的决策。

后续行动建议：

• 与责任方沟通：在起诉前，您可以尝试与责任方进行沟通，看是否能够达成和解或分期支付医疗费用的协议。
• 准备起诉材料：如果您决定起诉，应尽快准备起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并提交给法院。

可能法律后果：

• 如果责任方被判赔偿：法院将根据您的损失和责任方的过错程度，判决责任方支付相应的赔偿金额，包括医疗费用、误工费、护理费、伤残赔偿金等。
• 如果责任方拒不履行判决：您可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制责任方履行判决义务。

总之，选择住院期间起诉还是出院后起诉，应根据您的具体需求和案件情况来决定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。