结论：骑电动自行车酒精度数180mg/100ml，虽不构成传统意义上的“酒驾”（因为电动自行车通常被视为非机动车），但属于醉酒驾驶电动自行车的违法行为；若骑的是电动摩托车等符合机动车标准的电动车，则明确构成醉驾，将面临严厉的法律制裁。

一、电动自行车与电动摩托车的区分

1. 电动自行车：

   • 性质：通常被视为非机动车。
   • 法规依据：根据《道路交通安全法实施条例》及《道路交通安全法》的相关规定，醉酒驾驶电动自行车虽不算酒驾（因为酒驾通常针对机动车），但仍是违法行为。
   • 处罚措施：一般可处警告或者5元以上50元以下罚款；若拒绝接受罚款处罚，可以扣留其非机动车。

2. 电动摩托车等机动车类型：

   • 性质：若电动车的速度、性能等符合机动车标准（如最高设计车速大于50km/h的两轮电动车，或空车质量大于405kg且最高设计车速大于25km/h的电动三轮摩托车），则属于机动车。
   • 醉驾界定：血液中酒精含量达到80mg/100ml及以上即构成醉驾。
   • 处罚措施：根据《道路交通安全法》第九十一条及《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车将面临吊销机动车驾驶证、追究刑事责任（如危险驾驶罪，处拘役，并处罚金）等严厉处罚，且5年内不得重新取得机动车驾驶证。

二、具体案例分析

• 若骑的是电动自行车：

  • 酒精度数180mg/100ml远超一般醉酒标准（虽然非机动车无明确的“醉驾”标准，但此酒精含量已明显处于醉酒状态）。
  • 将面临警告或5元以上50元以下罚款的行政处罚，且非机动车可能被扣留。

• 若骑的是电动摩托车等机动车：

  • 酒精度数180mg/100ml明确构成醉驾。
  • 将面临吊销机动车驾驶证、拘役、罚金等刑事处罚，以及5年内不得重新取得机动车驾驶证的行政处罚。

三、法律建议与警示

1. 严格遵守交通法规：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。
2. 了解车辆性质：在驾驶前应了解所驾车辆的性质（机动车或非机动车），以便遵守相应的交通法规。
3. 选择安全出行方式：饮酒后应选择代驾、打车或其他安全的出行方式，确保自己和他人的生命安全不受威胁。

四、特别提醒

• 醉驾不仅危害公共安全，还会对个人职业生涯和家庭生活造成深远影响。
• 对于可能涉及酒驾或醉驾的情况，应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，以便依法处理。

综上所述，骑电动自行车酒精度数180mg/100ml虽不构成传统意义上的“酒驾”，但属于醉酒驾驶电动自行车的违法行为；若骑的是电动摩托车等符合机动车标准的电动车，则明确构成醉驾，将面临严厉的法律制裁。因此，务必牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，共同维护道路交通安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。