结论：不是自己的猫咬了别人，一般情况下是需要承担赔偿责任的，但具体责任承担需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、动物饲养人或管理人的责任
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。”
- 这意味着，如果猫咬伤了他人，且该猫并非被侵权人故意或重大过失导致咬人，那么猫的饲养人或管理人通常需要承担赔偿责任。
责任主体：
- 饲养人：通常指猫的所有者，即拥有猫的人。
- 管理人：指实际控制、管理猫的人，如临时照看猫的人。
- 在您的情况下，如果猫不是您的，但您在一段时间内实际控制或管理了该猫（如帮忙照看），那么您可能被视为管理人，需要承担相应责任。
二、特殊情况下的责任承担
被侵权人故意或重大过失：
- 如果被侵权人故意挑逗、激怒猫，或者存在重大过失（如未经允许进入猫的领地），导致猫咬人，那么饲养人或管理人可能不承担或减轻责任。
第三人过错：
- 如果猫咬人是由第三人的过错引起的（如第三人故意惊吓猫），那么饲养人或管理人在承担赔偿责任后，有权向第三人追偿。
遗弃、逃逸的动物：
- 如果猫是被遗弃或逃逸的，且原饲养人或管理人无法确定，那么在实际饲养或管理期间造成他人损害的，由实际饲养人或管理人承担侵权责任。但这一情况与您的问题不完全吻合，因为您明确提到猫不是您的。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设您帮忙照看朋友的猫，期间猫咬伤了他人。如果无法证明被侵权人存在故意或重大过失，那么您作为管理人可能需要承担赔偿责任。之后，您可以根据与朋友之间的约定或实际情况，向朋友追偿部分或全部损失。
法律建议：
- 明确责任：在帮忙照看他人宠物前，最好与宠物主人明确责任划分，避免后续纠纷。
- 采取安全措施：照看宠物时，应采取必要的安全措施，如使用牵引绳、确保宠物在安全区域内等，以减少咬人风险。
- 及时处理：如果宠物咬伤了他人，应立即采取措施防止损害扩大，并及时送医治疗。同时，保留好相关证据（如医疗记录、现场照片等），以便后续处理。
总结：不是自己的猫咬了别人，一般情况下饲养人或管理人需要承担赔偿责任。但具体责任承担需根据实际情况判断，包括被侵权人的行为、第三人的过错以及实际饲养或管理情况等。如果您面临此类纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。