关于未成年犯罪档案封存后是否可以开网约车的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，网约车驾驶员的资质要求是由交通运输部等七部门联合发布的《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》所规定的。根据该办法，从事网约车服务的驾驶员必须满足一系列条件，其中包括无交通肇事犯罪、危险驾驶犯罪记录，无吸毒记录，无饮酒后驾驶记录，且最近连续3个记分周期内没有记满12分记录，以及无暴力犯罪记录。

对于您提到的“未成年犯罪档案封存”这一情况，我们需要明确的是，犯罪记录的封存并不等同于犯罪记录的消除。封存只是意味着该记录在一般情况下不会被公开或查询，但在特定情况下，如涉及法律诉讼或特定职业的资格审查时，仍可能被查阅。

接下来，我们分析未成年犯罪档案封存后是否可能开网约车：

1. 犯罪类型：如果您的未成年犯罪记录不属于上述被限制的类型（如交通肇事犯罪、危险驾驶犯罪、吸毒记录、饮酒后驾驶记录或暴力犯罪记录），那么从犯罪类型的角度来看，您可能具备申请网约车驾驶员的资格。

2. 当地网约车管理规定：不同地区可能会在国家规定的基础上进一步细化或调整网约车驾驶员的准入条件。因此，您需要了解并遵守当地的具体规定。这可以通过查询当地交通运输管理部门的官方网站或直接到办事窗口咨询工作人员来实现。

3. 网约车平台要求：除了法律法规的要求外，网约车平台也可能有自己的额外要求。例如，某些平台可能对性侵、暴力等严重犯罪记录的人员采取不录用政策。因此，在申请前，您需要了解并确认所选平台的具体要求。

综合建议：

• 如果您的未成年犯罪记录不属于被限制的类型，且您满足其他所有条件（如驾驶经历、无记满12分记录等），那么您可以尝试申请开网约车。
• 在申请前，请务必详细了解当地的规定和平台的要求，并准备好所有必要的证件和资料。
• 如果您的申请被拒绝，您可以咨询专业的法律人士，探讨是否有其他途径可以解决这个问题，或者考虑寻找其他工作机会。

总之，未成年犯罪档案封存后是否可以开网约车，需要综合考虑犯罪类型、当地网约车管理规定及平台要求等多个因素。在尝试申请前，请务必做好充分的准备和了解。