网签和签劳动合同对应届生身份的影响需分情况讨论，具体如下：
一、网签对应届生身份的影响
- 网签性质：网签并非正式的劳动合同，而是一种就业意向的确认和信息的登记，为毕业生和用人单位在正式签订劳动合同前提供一个法律上的过渡保障。
- 仅进行网签，未实际就业：如果毕业生只是与用人单位进行了网签，但并没有实际到该单位工作，也没有缴纳社保等，那么其应届生身份不受影响。因为此时毕业生仍然处于未就业状态，符合应届生的基本条件。
- 网签后实际就业并缴纳社保：如果毕业生在网签后，按照协议到用人单位实际工作，并且用人单位为其缴纳了社会保险，那么这种情况下，毕业生的应届生身份会受到影响。因为缴纳社保是劳动关系确立的重要标志之一，意味着毕业生已经正式就业，不再符合应届生的身份条件。
二、签劳动合同对应届生身份的影响
未毕业前签订劳动合同：
- 一般情况下，大学生在毕业前与用人单位签订劳动合同，只要未正式毕业并领取毕业证书，其学生身份仍然保留，不影响应届生的认定。
- 但需注意，如果签订了正式的劳动合同并开始缴纳社保（尤其是职工社保），部分地区或单位可能会认为该毕业生已经具备了工作经验，从而不再视为应届生。
毕业后签订劳动合同：
- 一旦毕业并领取了毕业证书，毕业生的身份即转变为社会人员。此时再签订劳动合同，无论是否缴纳社保，都不再被视为应届生。
特殊情况：
- 缓派期内的毕业生：对于国家统一招生的普通高校毕业生，在离校时和在择业期内（通常指毕业两年内）未落实工作单位，且户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校或各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生，可以按应届高校毕业生对待。在此期间内，即使签订了劳动合同但未缴纳社保，部分情况下仍可保留应届生身份用于报考公务员等特定岗位。但需注意，具体政策可能因地区而异，需以当地规定为准。
- 灵活就业或实习协议：如果签订的是灵活就业证明或实习协议而非正式劳动合同，且未缴纳社保，通常不会影响应届生的身份。
- 三方协议的影响：三方协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，它明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务。签订三方协议本身并不直接影响应届生身份，但如果协议中约定了毕业后立即入职并缴纳社保等内容，则可能影响应届生的认定。
三、建议与总结
对于毕业生而言，在网签或签订劳动合同时应充分了解相关政策和单位规定，以便在就业与保留应届生身份之间找到平衡点。建议毕业生：
- 在签订任何协议或合同前，仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响；
- 咨询学校就业指导部门或向我直接咨询，获取针对个人情况的准确建议；
- 根据自身实际情况和职业规划做出明智的选择和规划。
综上所述，网签和签劳动合同是否影响应届生身份并非由单一因素决定，而是需要综合考虑毕业时间、合同性质、社保缴纳情况、工作实际以及地区和单位的具体规定等多个方面。毕业生在面临此类选择时，应全面了解相关信息并谨慎决策。