结论：夫妻店从业人员登记为2人是可以的，但需结合实际情况判断是否符合法律及经营要求。以下从不同角度展开分析：

1. 法律层面
   根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关规定，个体工商户（包括夫妻店）的从业人员数量并无强制限制，登记为2人属于合法范围。但需注意：

   • 若夫妻店以家庭经营形式登记，通常默认经营者为夫妻双方，从业人员可包含家庭成员（如子女、父母等），但需在登记时明确经营范围及人员构成。
     
   • 若涉及特殊行业（如食品经营、危险化学品等），可能需满足从业人员资质或数量要求（如健康证、专业证书等），此时需以行业法规为准。

2. 税务与社保层面

   • 税务：从业人员数量可能影响税务申报（如个人所得税、增值税等）。若夫妻店为个体工商户，经营所得按“经营所得”纳税，从业人员工资支出可作为成本扣除，但需保留合法凭证（如工资表、转账记录等）。
     
   • 社保：若登记的从业人员为雇佣关系（非家庭成员），需依法为其缴纳社保；若为家庭成员（如夫妻），部分地区允许自愿参保，但需符合当地政策。

3. 实际经营建议

   • 明确身份：登记时需区分“家庭经营”与“雇佣经营”。若为家庭经营，从业人员通常为家庭成员；若为雇佣经营，需签订劳动合同并履行雇主义务。
     
   • 合规性：建议根据实际经营需求登记从业人员数量，避免因虚报或漏报引发行政处罚（如虚假登记、未缴社保等）。
     
   • 灵活性：若初期登记为2人（如夫妻），后续因业务扩大需增加人员，可依法办理变更登记。

总结：夫妻店登记2名从业人员符合法律基本要求，但需结合行业规定、税务及社保政策综合判断。如有具体行业或地区政策疑问，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。