针对机器订购合同中厂家违约提供错误机器型号的问题，您可以按照以下思路来处理：

1. 合同条款审查：

   • 首先，仔细审查您与厂家签订的机器订购合同，特别是关于产品规格、型号、质量标准以及违约责任等条款。
   • 如果合同中明确规定了机器的型号，并且厂家提供的机器与合同约定不符，那么厂家显然构成了违约。

2. 与厂家沟通协商：

   • 在发现厂家违约后，及时与厂家取得联系，说明情况，并要求厂家按照合同约定提供正确的机器型号。
   • 协商过程中，可以要求厂家承担因违约造成的损失，如运输费用、安装调试费用、因停工造成的损失等。

3. 法律途径解决：

   • 如果协商无果：您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 具体做法：
     • 发送律师函：委托律师向厂家发送律师函，明确指出其违约行为，并要求其在一定期限内纠正违约行为，否则将采取法律手段追究其责任。
     • 提起诉讼：如果厂家在收到律师函后仍未采取行动，您可以向法院提起诉讼，要求厂家承担违约责任，包括但不限于更换正确的机器型号、赔偿损失等。

4. 证据收集与保存：

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集与保存至关重要。您应保留好与厂家的沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、合同文本、付款凭证、机器照片或视频等证据，以便在需要时提供给法院或仲裁机构。

5. 预防措施：

   • 为了避免未来再次发生类似纠纷，建议您在签订合同时更加谨慎。明确约定机器的型号、规格、质量标准等关键条款，并约定违约责任和争议解决方式。
   • 在合同履行过程中，保持与厂家的密切沟通，及时发现问题并协商解决。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述建议仅供参考。在实际操作中，您应根据自己的具体情况和合同条款来制定合适的应对策略。如果您在处理此类纠纷时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。