减资和变更股东在法律上是可以同时进行的，但实际操作中需严格遵循法定程序，确保两者之间的协调与资料的完整性，以降低法律风险和财务风险。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与可行性

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司减少注册资本（减资）和股东之间股权转让（变更股东）均有明确的法律基础，且两者并不相互排斥。减资是公司资本结构的调整，而变更股东是股权结构的变动，两者虽性质不同，但在符合各自法定条件和程序的前提下，可以同时进行。

二、办理流程及要点

减资流程

1. 内部决议：召开股东会，就减资事项作出决议，需经代表三分之二以上表决权的股东通过。
2. 财务准备：编制资产负债表及财产清单，准确反映公司财务状况。
3. 债权人通知与公告：在决议后十日内通知债权人，并在三十日内于报纸上公告，以保障债权人的知情权和要求清偿或提供担保的权利。
4. 工商变更登记：完成上述步骤后，向工商行政管理部门提交材料，办理注册资本的变更登记。

变更股东流程

1. 内部决议：同样需要股东会对股东变更事项进行表决，形成有效决议。
2. 股权转让协议：原股东与新股东签订股权转让协议，明确转让细节，如转让价格、支付方式等。
3. 公司章程修改：根据公司法规定和公司实际情况，修改公司章程中的股东信息等相关条款。
4. 工商变更登记：提交所有必要文件至工商行政管理部门，完成股东变更登记。

三、合并办理的注意事项

1. 程序协调与资料完整：在合并办理减资和变更股东时，应特别注意两者程序的相互衔接，确保所有提交材料的准确性和完整性。例如，减资决议和股东变更决议可能需要同时准备，且两者在时间上应有所协调。
2. 债权人保护：严格遵守债权人通知与公告制度，确保债权人的合法权益不受损害。在减资过程中，债权人有权要求公司清偿债务或提供担保，这一权利在合并办理时同样需要得到尊重。
3. 专业指导与审慎操作：鉴于减资与股东变更均涉及复杂的法律程序和财务处理，建议聘请专业律师或会计师提供全程指导。他们可以帮助企业确保操作的合法性与合规性，降低法律风险和财务风险。

四、建议

虽然减资和变更股东可以同时进行，但考虑到两者的复杂性和潜在风险，企业可根据自身情况和实际需求选择分开进行。分开办理可以简化流程、提高效率，并降低因程序不协调或资料不完整而引发的风险。如果企业选择合并办理，则应更加注重程序的协调和资料的完整性，并在必要时寻求专业帮助。

综上所述，减资与变更股东的同时进行在法律上是可行的，但需严格遵守相关法律法规，注重程序的协调与资料的完整性。如有需要，建议咨询专业的法律或财务顾问以确保操作的顺利进行。