销售伪劣虫草价值2000元，可能面临行政处罚；若情节严重，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚层面：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，若违法所得金额不大或情节尚不严重，将面临责令停止销售、没收违法销售的产品、并处违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款的处罚。针对您提到的销售伪劣虫草2000元的情况，若被认定为一般违法行为，销售者可能会被处以1000元至6000元的罚款，并可能面临没收违法所得和违法销售产品的处罚。

2. 刑事处罚层面：

   • 如果销售伪劣虫草的行为情节严重，如销售金额达到一定标准（根据《刑法》第一百四十条，销售金额在五万元以上不满二十万元的），则可能构成生产、销售伪劣产品罪。虽然您提到的销售金额为2000元，未达到刑事立案的直接标准，但若存在多次销售、销售金额累计计算达到标准，或者伪劣产品造成严重后果（如对人体健康造成严重危害）等情形，仍可能触发刑事责任。
   • 即便单次销售金额未达刑事立案标准，若行为被认定为“以不合格产品冒充合格产品”且情节恶劣，如存在欺诈、恶意销售等行为，也可能根据具体情况被追究刑事责任，不过这种情况相对较少，且需具体证据支持。

建议：

• 对于销售者而言，应严格遵守相关法律法规，确保所售产品的质量和真实性，避免销售伪劣产品。
• 若已面临相关法律问题，建议及时咨询专业律师，了解具体法律责任和应对策略，以维护自身合法权益。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。