个人与个人签订的承包合同是否有效，需根据具体情况进行综合判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、合同有效的情况
具备相应资质且符合业务范围：
- 如果个人依法取得了相应的施工资质，并且所承包的工程在其资质等级许可的业务范围内，同时合同满足其他生效要件（如双方真实意思表示、不违反法律法规的强制性规定、不违背公序良俗等），那么该承包合同通常会被认定为有效。
- 举例：个人持有小型建筑工程施工资质，并据此签订符合其资质范围的小型建设项目承包合同。
简单施工项目且双方意思表示真实：
- 对于某些简单的、对资质无严格要求的小型施工项目（如家庭装修中的简单劳务施工），在个人与发包方双方意思表示真实、平等自愿的基础上签订的合同，也可能被认定为有效。但这种情况较为特殊，且在实际操作中需谨慎判断，确保不违反相关法律法规的强制性规定。
二、合同无效的情况
主体资质不达标：
- 建筑施工活动具有专业性和危险性，国家对建筑施工企业实行严格的资质管理制度。如果个人没有取得相应的施工资质或者超越资质等级签订承包合同，该合同会因主体资质问题而被认定无效。
- 举例：个人不具备任何建筑施工资质，却与他人签订大型商业建筑的承包合同。
违反法定程序：
- 对于一些必须进行招标的工程项目，如果未经过合法的招标程序，个人与发包方直接签订的承包合同也会因违反法定程序而无效。
- 举例：某政府投资的大型基础设施项目按规定必须招标，但发包方未招标就直接与个人签订承包合同。
存在法定无效情形：
- 如果合同存在欺诈、胁迫、恶意串通损害国家、集体或他人利益等法定无效情形，该合同同样会被认定无效。
三、合同无效的法律后果
返还财产：
- 基于无效合同取得的财产，应当予以返还。这包括已支付的工程款、已完成的工程量等。若无法返还或无需返还，则应折价补偿。
赔偿损失：
- 合同无效有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。这涉及对实际损失的评估和责任划分。
收缴非法所得：
- 若当事人因订立、履行无效承包合同获取了非法利益，有关部门可依法予以收缴，以维护市场秩序和公共利益。
四、建议与总结
- 建议发包方：在选择承包方时务必审查其资质条件，并确保合同内容符合法律法规的要求，以避免因承包方资质问题导致合同无效，进而引发不必要的法律纠纷和经济损失。
- 建议个人承包方：在承接施工项目时应了解自身资质限制和法律责任，不要超越资质等级或借用他人资质承揽工程，以免陷入法律困境。
综上所述，个人与个人签订的承包合同是否有效，取决于合同主体资格、内容合法性以及签订程序等多个方面。在签订合同时，双方应确保合同内容合法、双方意思表示真实，并严格遵守法律法规的规定，以维护合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。