结论：签劳务合同的女性是否可以做到55岁以后，主要取决于其身份（女工人或女干部）以及是否已经开始依法享受基本养老保险待遇。在符合一定条件下，55岁以后的女性仍然可以签订劳务合同或劳动合同（若未退休且具备劳动能力）。

详细分析：

1. 女工人的情况：

   • 法定退休年龄：女工人的法定退休年龄一般为50周岁。
   • 55岁后的合同类型：若女工人在50岁时已办理退休手续并开始享受基本养老保险待遇，则到55岁时与用人单位建立的是劳务关系，此时签订的是劳务合同。这是因为，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条和《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止，之后建立的用工关系按劳务关系处理。
   • 特殊情况：若女工人虽达到50岁但因各种原因（如社保缴纳年限不足等）未办理退休手续、未享受基本养老保险待遇，则仍可能与用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。

2. 女干部的情况：

   • 法定退休年龄：女干部的法定退休年龄一般为55周岁。
   • 55岁后的合同类型：若女干部在55岁时还未办理退休手续、未享受基本养老保险待遇，则能够与用人单位签订劳动合同。这是因为女干部尚未达到法定退休年龄，且未享受养老保险待遇，符合签订劳动合同的条件。
   • 退休后的情况：一旦女干部办理退休并享受基本养老保险待遇，再就业时就只能签订劳务合同。

法律建议：

• 对于女性劳动者而言，在接近或达到法定退休年龄时，应关注自己的社保缴纳情况和退休手续办理进度，以确定自己与用人单位之间建立的是劳动关系还是劳务关系。
• 用人单位在招聘接近或达到法定退休年龄的女性劳动者时，也应明确其身份和社保情况，以避免因用工关系不明确而引发的法律纠纷。

可能的后果：

• 如果女性劳动者在达到法定退休年龄后继续工作，但未与用人单位明确用工关系（劳动关系或劳务关系），可能会在工资支付、社保缴纳、工伤赔偿等方面产生纠纷。
• 用人单位若错误地将已享受养老保险待遇的女性劳动者视为劳动关系员工，可能会面临支付双倍工资、补缴社保等法律风险。

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