关于您骑马摔伤后自己开店误工费的计算问题，首先明确结论：误工费的计算主要依据您的实际收入损失情况，结合相关法律规定来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、误工费的基本概念
误工费是指因侵权行为（如您骑马摔伤的情况）导致受害人无法正常工作，从而产生的收入损失。在法律上，误工费属于侵权损害赔偿的一部分，旨在弥补受害人因侵权行为而遭受的经济损失。
二、误工费的计算依据
有固定收入的情况：
- 如果您开店有固定的收入，如每月稳定的营业额或利润，那么误工费可以按照您实际减少的收入来计算。
- 计算公式为：误工费 = 实际减少的收入 × 误工时间。其中，误工时间根据您因摔伤而无法正常工作的时间来确定，通常需要医疗机构出具的证明或鉴定意见。
无固定收入的情况：
- 如果您开店没有固定的收入，或者收入波动较大，那么误工费的计算可能会相对复杂一些。
- 在这种情况下，可以参照您最近三年的平均收入来计算误工费。如果无法提供最近三年的平均收入证明，也可以参照当地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
- 计算公式（以最近三年平均收入为例）：误工费 = 最近三年平均收入 × 误工时间。同样，误工时间需要根据实际情况来确定。
三、特殊情况下的考虑
如果摔伤与开店经营有关：
- 如果您骑马摔伤是在开店经营过程中发生的，且该行为与开店经营有直接关联（如骑马是开店经营的一部分），那么误工费的计算可能会更加直接和明确。
- 在这种情况下，您可以直接按照上述有固定收入或无固定收入的情况来计算误工费。
如果摔伤与开店经营无关：
- 如果您骑马摔伤是在开店经营之外的时间发生的，且该行为与开店经营没有直接关联，那么误工费的计算可能会受到一定影响。
- 在这种情况下，您可能需要提供更多证据来证明摔伤确实导致了您无法正常经营店铺，从而产生了收入损失。
四、法律建议
及时收集证据：
- 在发生摔伤后，您应及时收集相关证据，如医疗机构的证明、鉴定意见、收入证明等，以便在计算误工费时提供有力支持。
咨询专业律师：
- 由于误工费的计算涉及多个因素，且可能因具体情况而有所不同，因此建议您在计算误工费时咨询专业律师的意见。
- 作为孟令彬律师，我专注于交通事故、婚姻家庭、刑事辩护、合同纠纷、侵权纠纷、医疗纠纷等领域，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。
合理主张权利：
- 在计算误工费时，您应合理主张自己的权利，不要过高或过低估计自己的损失。同时，也要尊重对方的合法权益，通过协商或诉讼等合法途径来解决纠纷。