别人砍伐您家30年以上的栀子树，这种行为是否犯法，需要分情况讨论：

1. 若栀子树属于您家合法所有，且砍伐行为未经您同意：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。栀子树作为您家的合法财产，其所有权受法律保护。未经您同意，他人擅自砍伐，属于侵犯您财产权的行为，您有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括赔偿树木的价值损失、可能产生的其他经济损失等。
   • 若砍伐行为情节严重，如砍伐数量较多、价值较大，或者存在其他恶劣情节，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意毁坏财物罪。根据该法条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 若栀子树生长在公共区域或存在权属争议：

   • 如果栀子树生长在公共区域，如街道旁、公园内等，且权属不明确，那么砍伐行为可能涉及公共利益和公共管理问题。在这种情况下，需要首先确定树木的权属，再根据具体情况判断砍伐行为的合法性。
   • 如果存在权属争议，即您与他人对栀子树的所有权存在争议，那么砍伐行为可能引发民事纠纷。在这种情况下，建议通过法律途径解决权属争议，如提起民事诉讼或申请仲裁等。在权属争议解决之前，任何一方都不应擅自砍伐树木，以免加重纠纷或承担法律责任。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 首先，确认栀子树的权属是否明确属于您家。如果权属明确，且砍伐行为未经您同意，您可以要求侵权人承担民事赔偿责任，并视情况考虑是否向公安机关报案，追究其刑事责任。
• 如果权属不明确或存在争议，建议您先通过协商、调解等方式解决权属问题。如果无法协商解决，可以寻求法律途径，如提起民事诉讼或申请仲裁等，以维护自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如树木的照片、视频、购买凭证、证人证言等，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。