结论：别人未经你同意砍伐你种的树，这种行为可能构成违法，甚至犯罪，具体需根据砍伐行为的目的、数量、后果及树木所有权归属等因素综合判断。你有权要求侵权人承担相应法律责任，并应及时采取维权措施。

详细分析：

1. 法律责任分析：

   • 民事责任：树木作为你的个人财产，他人擅自砍伐构成对财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你有权要求侵权人承担民事赔偿责任，赔偿范围包括树木本身价值、因砍伐导致的直接经济损失及预期可得利益损失（如商业用途的树木）。
   • 行政责任：若砍伐行为违反了林业管理规定，如未经许可砍伐树木，林业主管部门可对违法者给予行政处罚，如责令补种、罚款等。具体依据《中华人民共和国森林法》等相关法律法规执行。
   • 刑事责任：若砍伐树木数量较大，可能涉嫌盗伐林木罪或滥伐林木罪。根据相关法律解释，盗伐林木“数量较大”起点为二至五立方米或幼树一百至二百株；滥伐林木“数量较大”起点为十至二十立方米或幼树五百至一千株。触犯此罪名者将面临有期徒刑、拘役及罚金等刑事处罚。若砍伐行为出于破坏目的而非非法占有，则可能构成故意毁坏财物罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条进行处罚。

2. 树木所有权归属：

   • 树木所有权与土地所有权及使用权紧密相关。一般来说，个人在合法取得土地使用权后种植的树木，其所有权归属于种植者个人。但需注意，若土地属于国家所有（如城市市区土地），则树木可能也归国家所有，但个人种植并管理的树木，在未经许可的情况下，他人仍不得擅自砍伐。

3. 维权途径：

   • 报警：遇到树木被砍伐的情况，你应立即保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向当地林业部门或公安机关报案。警方将迅速介入，展开调查取证工作，并根据案件性质依法处理。
   • 政府处理：除了报警外，你还可以向当地乡级人民政府反映情况，请求其介入处理此事。政府将依据相关法律法规进行调查，并给予相应的处理意见。
   • 法院起诉：若认为有必要，你可以直接到当地法院提起诉讼，要求侵权者承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的权益受到侵害，并要求法院作出公正的裁决。

建议与总结： 面对别人砍伐你种的树的情况，你应首先保持冷静，及时收集证据并报警。同时，可以考虑请求政府处理或向法院起诉等维权途径。在整个过程中，你应充分了解相关法律法规和自身的权利义务，以便更好地维护自己的合法权益。若你对具体法律条款或维权流程有疑问，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。