在酒吧内发生打架事件，其处理方式及法律责任主要取决于事件的严重程度、伤情鉴定结果以及参与打架双方的具体行为。以下是对此问题的详细解答：

一、公安机关介入与处理流程

1. 制止斗殴： 酒吧内发生打架时，警方会迅速出警，首要任务是制止斗殴行为，以防止伤害进一步扩大。

2. 调查取证： 警方会通过询问当事人、目击证人，以及查看酒吧内的监控录像等方式，全面收集证据，以确定事件的真实情况和责任划分。

3. 伤情鉴定： 对受伤人员进行伤情鉴定是决定后续处理方式的关键依据。根据伤情鉴定结果，警方可以判断打架行为的严重程度，并据此作出相应的处理决定。

二、法律责任与处罚措施

1. 民事责任：

   • 打架双方可能需要承担医疗费、误工费、护理费、交通费等相关费用的赔偿责任。
   • 双方可以自行协商赔偿事宜，也可以通过公安机关或人民调解委员会等第三方进行调解，达成赔偿协议。

2. 行政责任：

   • 对于未构成犯罪的打架行为，根据情节轻重，警方可以处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
   • 如果情节较轻，如双方只是轻微推搡或争吵，警方可能会处以五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 存在加重情形的，如结伙殴打、伤害特定人群（如残疾人、孕妇等），打架者将面临更严厉的行政处罚。

3. 刑事责任：

   • 如果打架行为导致一方轻伤及以上后果，施害方可能涉嫌故意伤害罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚。
   • 对于聚众斗殴的首要分子和积极参加者，不论是否造成人员重伤、死亡，都可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。如果存在加重情形，如多次聚众斗殴、持械聚众斗殴等，处罚将更为严厉。

三、注意事项与建议

1. 饮酒非免责事由： 饮酒不能作为减轻或免除法律责任的理由。无论是否饮酒，打架者都需要承担相应的法律责任。

2. 尊重法律程序： 打架双方应积极配合警方的调查和处理工作，尊重法律程序，不得阻碍警方执行公务或伪造、毁灭证据。

3. 冷静处理纠纷： 在酒吧等娱乐场所，应倡导通过和平方式解决争议，避免使用暴力手段。如果发生纠纷，可以寻求酒吧工作人员或警方的帮助，以和平方式解决问题。

4. 法律途径寻求帮助： 如果打架双方无法自行协商解决纠纷，可以通过法律途径维护自身权益。可以咨询律师或向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。

综上所述，酒吧内发生打架事件的处理需综合考虑多个方面，包括伤情鉴定、责任判定、法律依据及处罚措施等。在处理过程中，打架双方应保持冷静，依法行事，并承担相应的法律责任。