楼上打麻将噪音大，根据相关法律规定，主要由公安机关进行处罚。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条：“违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。”这一条款明确规定了对于制造噪声干扰他人正常生活的行为的处罚措施。

2. 处罚主体：

   • 在此情况下，处罚的主体是公安机关。当楼上打麻将产生的噪音干扰到您的正常生活时，您可以向当地公安机关报案，公安机关将依法进行调查处理。

3. 处理流程：

   • 您首先可以向楼上住户提出协商，尝试通过友好沟通解决问题。
   • 如果协商无果，您可以向物业或社区管理部门反映情况，寻求他们的协助。
   • 若上述途径均未能解决问题，您可以向当地公安机关报案。公安机关在接到报案后，会进行调查，并根据实际情况依法作出警告或罚款的处罚决定。

4. 注意事项：

   • 在报案时，建议您尽量提供详细的证据，如噪音的录音、视频等，以便公安机关更准确地了解情况并作出处理。
   • 同时，您也可以了解并遵守当地关于社会生活噪声污染防治的具体规定，以便更好地维护自己的合法权益。

如果您遇到楼上打麻将噪音大的问题，不要犹豫，及时向公安机关报案，并积极配合他们的调查处理工作。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。