结论：抓赌博并不一定要抓现场才能作为证据，即使不是现场抓获，只要证据确实、充分，依然可以定罪处罚。对于“不开快一年了”这一情况，如果指的是赌博场所已经关闭近一年，这并不影响之前收集的证据的效力，只要证据在收集、保存和呈现过程中符合法律规定，依然可以作为定罪的依据。

分析说明：

1. 证据的种类与要求：

   • 在刑事案件中，证据的种类包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。
   • 对于赌博案件，证据可以包括赌博工具、赌资、赌博现场的录像或照片、参与赌博人员的证言、赌博记录（如账本、聊天记录等）等。
   • 证据的要求是确实、充分，即证据必须真实可靠，能够证明案件事实，且证据之间能够相互印证，形成完整的证据链。

2. 非现场抓获的证据效力：

   • 即使不是现场抓获，只要能够收集到确实、充分的证据，依然可以定罪处罚。例如，通过监控录像、证人证言、赌博记录等证据，可以证明某人参与了赌博活动。
   • 证据的收集必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如非法搜查、非法窃听等。如果证据收集过程中存在违法行为，那么这些证据可能会被排除，不能作为定罪的依据。

3. “不开快一年了”对证据的影响：

   • 如果“不开快一年了”指的是赌博场所已经关闭近一年，这并不影响之前收集的证据的效力。只要证据在收集、保存和呈现过程中符合法律规定，依然可以作为定罪的依据。
   • 然而，随着时间的推移，一些证据可能会因为各种原因（如丢失、损坏、证人记忆模糊等）而变得不再可靠或无法获取。因此，在收集证据时，应尽可能及时、全面地获取和保存证据。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及赌博案件，无论是否是现场抓获，都应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 如果您对证据的收集、保存或呈现过程有疑问，或者认为某些证据可能存在问题，可以及时向专业律师咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
• 在日常生活中，应遵守法律法规，远离赌博等违法活动，以免给自己和家庭带来不必要的麻烦和损失。

后续行动与可能后果：

• 如果证据确实、充分，且符合法律规定，那么涉案人员可能会面临刑事处罚，如罚款、拘留或有期徒刑等。
• 如果证据存在问题或不足，那么案件可能会被撤销或涉案人员可能会被无罪释放。但这也取决于具体的案件情况和证据情况。
• 无论结果如何，涉案人员都应积极面对并配合相关部门的调查和处理工作，以便尽快解决问题并恢复正常生活。