针对您提出的“老人私下给子女钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及家庭关系和财产处置的敏感且重要的话题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确老人给子女钱的行为性质。这通常可能涉及三种法律关系：借贷、赠与或委托保管。
借贷关系：
- 如果老人明确表示这笔钱是借给子女的，并且子女也表示接受这一借贷关系，那么双方就形成了借贷合同。在这种情况下，子女有义务按照约定的期限和方式偿还这笔钱。
- 然而，要证明借贷关系的存在，通常需要有书面的借据、欠条或其他债权凭证，以及双方关于借贷的合意证明。如果缺乏这些证据，法院可能难以认定借贷关系的成立。
赠与关系：
- 赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果老人明确表示这笔钱是赠送给子女的，并且子女也表示接受，那么双方就形成了赠与合同。
- 赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形（如子女严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人通常不能要求返还赠与的财产。
委托保管关系：
- 如果老人因为年事已高、行动不便或其他原因，将钱交给子女代为保管，以保障自己的晚年开支，那么双方就形成了委托保管关系。
- 在这种情况下，子女有义务妥善保管这笔钱，并按照老人的指示或合理预期使用这笔钱。如果子女擅自使用或侵占这笔钱，老人有权要求返还。
针对您的情况，我建议如下：
- 明确行为性质：首先，老人和子女应该明确这笔钱是借贷、赠与还是委托保管。这可以通过书面协议或口头约定来明确，但为了减少纠纷，书面协议更为可靠。
- 保留证据：无论选择哪种方式，都应该保留相关证据，如转账记录、书面协议、聊天记录等，以便在需要时证明双方的权利和义务。
- 尊重老人意愿：子女应该尊重老人的意愿和财产处置权，不要擅自使用或侵占老人的财产。如果老人需要资金用于生活或医疗等开支，子女应该及时提供帮助。
- 寻求法律帮助：如果双方对资金性质存在争议或无法达成一致意见，可以寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。
额外建议：
- 家庭沟通：在处理这类问题时，家庭成员之间的沟通至关重要。通过坦诚地交流彼此的想法和需求，可以减少误解和冲突。
- 考虑未来规划：老人和子女可以共同考虑未来的财务规划，如设立信托基金、制定遗嘱等，以确保老人的财产得到妥善管理和使用。
总之，老人私下给子女钱的行为性质可能涉及借贷、赠与或委托保管等多种法律关系。为了明确双方的权利和义务，减少纠纷和冲突，建议老人和子女在处理这类问题时保持坦诚沟通，并考虑签订书面协议或寻求法律帮助。