在知道是谁泼了粪水但没有直接证据的情况下，确实会面临一些挑战，但仍有几种途径可以尝试维护自己的权益：
收集间接证据：
- 监控录像：如果事发地点附近有监控摄像头，可以尝试获取相关录像资料，这可能是最直接且有力的证据。
- 证人证言：寻找目击者或了解情况的人，他们的证言可能成为关键证据。
- 物证：如现场留下的脚印、指纹、工具等，虽然泼粪水可能不易留下此类物证，但仍需仔细勘查。
- 通讯记录：如果怀疑对象与你有过通讯联系，如短信、电话记录等，也可能提供线索。
报警处理：
- 即使没有直接证据，也可以向警方报案，说明情况。警方有权进行调查，并可能通过技术手段（如指纹比对、DNA检测等）找到证据。
- 警方介入后，可能会对怀疑对象进行询问，其言行举止可能成为间接证据。
民事诉讼途径：
- 起诉侵权：如果认为对方的行为侵犯了你的名誉权、人格权等，可以向法院提起民事诉讼，要求对方停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 举证责任：在民事诉讼中，虽然原告需要承担举证责任，但法院也会根据案件情况，合理分配举证责任，并可能要求被告提供反证。
- 申请法院调查取证：在特定情况下，你可以向法院申请调查取证，法院有权要求相关单位或个人提供证据。
考虑其他法律手段：
- 申请禁止令：如果对方的行为持续且可能对你造成进一步伤害，你可以向法院申请禁止令，要求对方停止相关行为。
- 刑事自诉：在某些情况下，如果对方的行为构成犯罪（如侮辱罪、诽谤罪等），且公安机关不予立案或检察院不予起诉，你可以直接向法院提起刑事自诉。
在采取上述措施时，有几点需要注意：
- 保持冷静：在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为，以免加重事态或给自己带来不必要的麻烦。
- 及时咨询：由于法律程序复杂且专业性强，建议在采取任何行动前咨询专业律师的意见。我可以为你提供详细的法律指导和建议。
- 保护证据：在收集证据的过程中，要注意保护证据的完整性和真实性。避免证据被篡改或破坏。
最后，我想强调的是，虽然直接证据可能难以获取，但通过合法途径和合理手段，你仍然有可能维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。