试用期是必须签订劳动合同的，这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律要求
书面劳动合同的订立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着无论是否处于试用期，用人单位都应当在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同。
试用期的包含关系：
- 试用期是包含在劳动合同期限内的，不是独立于劳动合同之外的。如果劳动合同仅约定了试用期，那么该试用期不成立，整个约定的期限将被视为劳动合同期限。这一规定强调了试用期与劳动合同的紧密联系。
二、未签订劳动合同的法律后果
双倍工资赔偿：
- 如果用人单位在用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这一规定旨在督促用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。
视为无固定期限劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年都未与劳动者订立书面劳动合同，那么将视为双方已订立无固定期限的劳动合同。这意味着用人单位将失去通过约定试用期来考察劳动者的机会，同时也可能面临更高的用工成本。
三、试用期合同签订的必要性
明确双方权利义务：
- 劳动合同是明确用人单位和劳动者之间权利义务关系的重要法律文件。通过签订劳动合同，可以确保双方在试用期内的权益得到保障，如工资待遇、工作内容、工作时间、劳动保护等。
防止纠纷：
- 在没有劳动合同的情况下，一旦发生劳动争议（如工资支付、工作时间、福利待遇等），劳动者可能难以维护自己的合法权益。而签订了劳动合同的劳动者，则可以依据合同条款来主张自己的权益，减少纠纷的发生。
四、实际操作建议
及时签订劳动合同：
- 用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，以避免法律风险和不必要的用工成本。
详细列明试用期条款：
- 虽然法律没有要求单独签订试用期合同，但为了明确双方的权益和义务，特别是试用期的具体条款和约定（如试用期时长、薪资标准、考核标准等），建议在正式的劳动合同中详细列明这些内容。这样做不仅有助于避免后续的法律纠纷，也能增强双方的信任和理解。
举例说明：假设小张在一家公司开始试用期工作，但公司未与他签订劳动合同。一个月后，小张发现自己的工资待遇与面试时约定的不符，且公司未为他缴纳社会保险。由于没有书面劳动合同作为证据，小张在维护自己权益时可能会面临困难。如果公司及时与小张签订了包含试用期条款的书面劳动合同，并明确约定了工资待遇、社会保险等事项，那么小张在遇到类似问题时就可以依据合同条款来主张自己的权益。
综上所述，试用期是必须签订劳动合同的，这是法律规定的义务，也是保障双方合法权益的重要措施。如果你在试用期遇到未签订劳动合同或劳动合同条款不明确等问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。