您好，关于少交税多少钱以上会被处罚的问题，这主要取决于具体的税收违法行为以及造成的后果。

首先，需要明确的是，任何少交税款的行为，如果具有偷税的主观故意，并且造成了国家税收的损失，都有可能受到处罚。不过，从法律实践和具体规定来看，对于“少交税多少钱以上会被处罚”并没有一个固定的金额界限，而是会根据具体情况进行判定。

以您提供的参考信息为例，商丘市冠宇石油化工有限公司第一加油站因采用账外经营手段，少列收入，不缴或少缴税款，共计188823.80元（包括增值税、城市维护建设税和企业所得税），这一行为被定性为偷税，并受到了相应的行政处罚。这说明，当少交税款的金额达到一定程度，且具有偷税的主观故意时，就会受到法律的制裁。

另外，从更广泛的法律角度来看，如果税务机关工作人员徇私舞弊，不征、少征应征税款，致使国家税收遭受重大损失的，还会构成犯罪。根据相关规定，致使国家税收遭受重大损失的情形包括：徇私舞弊不征、少征应征税款，致使国家税收损失累计达10万元以上的；以及其他一些恶劣情节或造成重大损失的情况。

因此，我建议您：

1. 严格遵守税法规定：确保按时、足额缴纳应纳税款，避免任何形式的偷税行为。
2. 了解税收政策：及时关注税收政策的变动，确保自己的纳税行为符合最新规定。
3. 咨询专业意见：如果您对纳税义务或税收政策有疑问，建议咨询专业的税务顾问或律师，以获取准确的指导和建议。

总之，少交税款的金额并不是决定是否会被处罚的唯一因素，更重要的是行为是否具有偷税的主观故意以及是否造成了国家税收的损失。希望这些解答能对您有所帮助。