关于“打架的证人一般需要几个人签字才能立案”这个问题，其实并没有一个固定的答案，因为这主要取决于证人证言的可靠性、与案件的关联度以及案件的整体证据情况。

首先，要明确的是，证人证词只是众多证据线索中的一种。在打架案件中，除了证人证词，还可能有监控录像、实物证据、书面契约、音像资料、受害者陈述等多种证据。这些证据都会作为立案与否的考量因素。

其次，对于证人证词，关键在于其真实性、客观性和与案件的关联性。即使只有一名证人，只要他所提供的证词是真实、合法并且与案件之间具有紧密联系，也可能对案件的立案和审理产生重要影响。当然，如果有多名彼此独立且无利益关联的证人能够提供相互吻合的证词，那么这将为案件的审理提供更为坚实的证据支撑。

再者，立案与否并不是单纯由证人数量决定的。司法机关会根据各类证据和案件的实际情况进行全面综合评估。例如，如果有监控录像清晰地展现了打斗的情景，或者取得了受害者伤害程度的相关鉴定结论等，即使周围环境中无人作证，也可能符合立案的条件。

最后，需要强调的是，证人作证时应严格秉持诚实守信的原则，提供真实无误的证言，并签名以示认可。如果证人故意作伪证或隐匿罪证，将可能面临法律责任。

综上所述，打架案件的立案并不完全取决于证人的数量或签字情况，而是需要综合考虑各种证据和实际情况。因此，无法简单地给出一个具体的证人签字数量作为立案的标准。