结论：车祸导致脑出血昏迷三个月后放弃治疗，保险公司是否赔付不能一概而论，需分情况讨论，主要取决于保险合同的具体条款、事故责任认定以及放弃治疗的原因等因素。以下为详细分析：

1. 保险合同条款的约定
   • 医疗费用赔付：如果购买的是包含医疗费用赔付责任的保险，如车险中的车上人员责任险（乘客险）或商业医疗保险等，在保险期间内，被保险人因车祸受伤产生的合理且必要的医疗费用，保险公司通常会按照合同约定进行赔付。但放弃治疗这一行为可能会引发争议，保险公司可能会认为放弃治疗导致后续费用不再“合理且必要”，从而拒绝赔付后续可能产生的费用。不过，如果放弃治疗是因为医疗条件限制、患者身体状况已无救治可能等客观原因，且前期已经产生了符合合同约定的医疗费用，保险公司一般仍会对前期费用进行赔付。
   • 伤残或死亡赔付：若购买了包含伤残或死亡赔付责任的保险，如意外险、寿险等。对于伤残赔付，通常需要根据伤残鉴定结果来确定赔付比例和金额。如果患者在昏迷三个月后放弃治疗，但尚未进行伤残鉴定，保险公司可能会要求先进行鉴定，根据鉴定结果来决定是否赔付以及赔付多少。如果放弃治疗后患者死亡，对于寿险，只要在保险期间内死亡，保险公司一般会按照合同约定赔付身故保险金；但对于意外险，需要确定死亡是否由车祸这一意外事故直接导致，如果放弃治疗的行为中断了车祸与死亡之间的直接因果关系，保险公司可能会拒绝赔付。
2. 事故责任认定
   • 如果在车祸中，己方无责任，对方全责，那么对方的交强险和商业三者险会承担相应的赔偿责任。此时，无论己方是否放弃治疗，对方保险公司都应在责任范围内对己方的损失进行赔付，包括医疗费用、伤残赔付或死亡赔付等。
   • 如果己方在车祸中也有一定责任，那么己方的保险公司会根据责任比例在相应保险责任范围内进行赔付。同样，放弃治疗的情况会影响赔付的具体范围和金额，需结合前面提到的保险合同条款来综合判断。
3. 放弃治疗的原因和合理性
   • 如果放弃治疗是因为患者病情已经恶化到无法挽回，继续治疗只会增加患者的痛苦且没有实际意义，从医学和伦理角度被认为是合理的，那么保险公司一般会根据保险合同约定进行赔付。但需要提供相关的医疗证明文件，如医生的诊断证明、病历等，以证明放弃治疗的合理性。
   • 如果放弃治疗是出于其他非医疗原因，如经济压力、家属主观意愿等，且患者仍有救治的可能，保险公司可能会认为这种放弃治疗的行为不符合保险合同中关于“合理且必要”的原则，从而拒绝赔付或减少赔付金额。

建议：在这种情况下，建议您先收集好相关的证据材料，如保险合同、事故责任认定书、医疗病历、诊断证明等，然后与保险公司进行沟通协商。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，维护自己的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。