结论：您将钱还给未起诉的人，从法律层面讲并不直接违法，但可能存在法律风险和后续纠纷，需要谨慎处理。以下从不同角度为您详细分析：

1. 还款行为的合法性：

   • 您欠三个人的钱，这是基于您与他们之间的借贷关系产生的债务。从法律上讲，您有权选择向任何一个或多个债权人进行还款，只要还款行为是真实、自愿的，且不损害其他债权人的合法权益，那么这种还款行为本身是合法的。
   • 在这个情况下，您选择将钱还给未起诉的人，并没有违反任何法律规定，因为法律并未规定债务人必须按照起诉的顺序或特定方式向债权人还款。

2. 可能存在的法律风险：

   • 已起诉债权人的权益：虽然您还款给未起诉的人不违法，但如果已起诉的债权人认为您的还款行为损害了其合法权益（例如，您故意将财产转移给未起诉的债权人以逃避对已起诉债权人的债务），那么已起诉的债权人可能会向法院提出异议，甚至可能要求法院撤销您的还款行为。
   • 其他债权人的追索：如果您在还款给未起诉的人后，剩余财产不足以清偿对已起诉债权人的债务，那么已起诉的债权人可能会继续追索您的财产，甚至可能申请强制执行您的其他财产。

3. 建议的处理方式：

   • 与债权人协商：在还款前，建议您与所有债权人进行沟通，说明您的还款计划和意愿，尽量达成一致的还款协议。这样可以减少后续纠纷的可能性。
   • 考虑公平清偿：如果您希望公平地清偿对所有债权人的债务，可以考虑按照债务比例或债权人的实际损失情况进行还款。当然，这需要您与债权人进行协商并达成一致。
   • 保留还款证据：无论您选择向哪个债权人还款，都请务必保留好还款证据（如转账记录、收据等），以备不时之需。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为您证明还款行为的重要依据。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果您已经面临强制执行程序，且法院已经冻结了您的部分财产或账户，那么在这种情况下进行还款需要更加谨慎。因为一旦您将资金转移给未起诉的债权人，可能会被视为逃避执行的行为，从而面临更严重的法律后果。在这种情况下，建议您先咨询专业律师的意见，了解具体的法律风险和应对策略。

总结与启示：虽然您将钱还给未起诉的人从法律层面讲并不直接违法，但可能存在法律风险和后续纠纷。因此，在处理此类问题时，建议您谨慎行事，与债权人进行充分沟通并保留好相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。