大学让学生家长签免责合同，其合法性不能一概而论，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

一、免责合同的法律效力基础

1. 合同自愿原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。如果家长在充分了解合同内容、明确其法律后果的情况下，自愿签署免责合同，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同在法律上是有效的。

2. 免责条款的限制：然而，免责合同并非在任何情况下都有效。如果免责条款免除了学校因故意或重大过失造成学生人身伤害的责任，或者免除了学校依法应当承担的法定责任，那么这样的免责条款是无效的。因为法律对免责条款有严格的限制，以保护弱势方的合法权益。

二、大学让学生家长签免责合同的常见情形及合法性分析

1. 学生参加学校组织的活动：

   • 如果学校组织学生参加具有一定风险的活动（如体育比赛、户外探险等），并要求家长签署免责合同，以明确学校在活动过程中已尽到安全保障义务，且学生或家长已充分了解活动风险并自愿参加，那么这样的免责合同在法律上可能是有效的。但前提是学校必须确实尽到了安全保障义务，且免责条款不违反法律强制性规定。
   • 如果学校在活动组织过程中存在疏忽或故意行为导致学生受伤，那么即使签署了免责合同，学校也可能需要承担相应的法律责任。

2. 学生日常在校生活：

   • 对于学生日常在校生活（如上课、就餐、住宿等），学校通常负有法定的安全保障义务。如果学校试图通过签署免责合同来免除这些法定责任，那么这样的免责条款是无效的。因为法律明确规定了学校在学生日常生活中的安全保障责任，学校不能通过合同来免除这些责任。

三、给家长的建议

1. 仔细阅读合同内容：在签署免责合同前，家长应仔细阅读合同内容，了解合同的具体条款和法律后果。特别是要注意免责条款的范围和限制，确保自己的权益不受侵害。

2. 咨询法律专业人士：如果家长对合同内容有疑问或不确定其法律效力，可以咨询法律专业人士（如我，姚海珍律师，专注于刑事辩护、合同纠纷等领域）。法律专业人士可以对合同进行法律审查，提供专业的法律意见。

3. 保留相关证据：在签署合同后，家长应保留好合同原件及相关证据（如学校组织的活动通知、安全保障措施等）。以便在发生纠纷时能够证明自己的权益和学校的责任。

总结来说，大学让学生家长签免责合同的合法性取决于合同的具体内容、学校的安全保障义务以及法律对免责条款的限制。家长在签署前应仔细阅读合同内容、咨询法律专业人士并保留相关证据。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。