借款5年后仍然可以起诉，但能否胜诉取决于多种因素，主要包括诉讼时效、借条内容以及证据的充分性等。以下是对这些因素的详细分析：
一、诉讼时效的影响
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果债权人在三年内未向债务人主张权利，其诉讼权利可能受到一定影响，但并不意味着完全丧失起诉的权利。
有还款日期的借条：
- 如果借条上明确约定了还款日期，那么诉讼时效从该日期届满之日起计算。若自还款期限届满之日起已经过了五年，且不存在诉讼时效中断、中止等情形，被告方可以以诉讼时效已过进行抗辩，原告可能会因此丧失胜诉权。但请注意，即使诉讼时效已过，原告仍有权起诉，只是可能面临败诉的风险。
未约定还款日期的借条：
- 对于未约定还款日期的借条，债权人可以随时要求债务人履行还款义务，但需给予合理准备时间。诉讼时效从债权人首次要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算。因此，即使超过五年，只要债权人在要求还款后的三年内提起诉讼，仍受法律保护。
诉讼时效的中断与中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果债权人通过书面催款函、短信、微信、电话等方式向债务人主张过权利，或者债务人同意履行债务，那么诉讼时效会从中断时起重新计算。例如，如果债权人在五年内曾催讨债务并有证据证明，则诉讼时效会中断并重新计算三年。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止事由消除之日起，诉讼时效期间继续计算。
最长保护期限：
- 自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。有特殊情况的，法院可根据权利人的申请决定延长。
二、借条内容与证据的充分性
借条的法律效力：
- 借条作为证明借款事实存在的重要证据，本身具有永久法律效力。只要借条内容真实、合法，且能够证明借贷关系的存在，就可以作为诉讼的依据。
证据的收集与整理：
- 在决定起诉前，债权人应充分收集和整理相关证据，以证明借贷关系的存在和债务未清偿的事实。这些证据包括但不限于借条、转账记录、银行流水、聊天记录、通话录音等。证据的充分性和有效性对于支持债权人的诉讼请求至关重要。
三、实际操作建议
评估诉讼时效：
- 在决定是否起诉前，债权人应仔细评估诉讼时效问题，判断是否存在诉讼时效中止或中断的情形，以确定当前是否仍在有效的诉讼时效期内。
收集证据：
- 除了借条外，债权人还应尽可能收集其他能够证明借贷关系和催款事实的证据，如转账记录、收条、书面通知、短信、微信聊天记录等。
考虑起诉成本与收益：
- 债权人还需仔细权衡起诉的成本与可能获得的收益，包括律师费、诉讼费、鉴定费等直接成本，以及时间成本和个人精力投入。如果起诉成本过高或收益预期不明朗，债权人可能需要考虑其他途径来解决问题，如协商、调解等。
总结来说，借款5年后仍然可以起诉，但能否胜诉需综合考虑诉讼时效、借条内容、证据的充分性以及对方的抗辩情况等因素。在起诉前，务必做好充分准备，以确保自身权益得到有效维护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。