结论概述：小孩捡到手机后刷机，施主找到后，小孩（或其监护人）可能需要承担民事赔偿责任，若行为严重还可能涉及行政责任或刑事责任，具体取决于手机的价值、刷机行为的性质及造成的后果。以下从不同角度详细分析：
一、民事责任角度
拾得遗失物不还的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。若拾得人拒不返还遗失物，权利人有权要求其返还原物及孳息。
- 在本案例中，小孩捡到手机后未归还，而是选择刷机，这明显违反了拾得遗失物应返还的法律规定。
刷机行为的法律性质：
- 刷机行为通常涉及对手机原有系统的修改或替换，可能构成对手机所有权的侵害，尤其是当刷机导致手机数据丢失或无法正常使用时。
- 若刷机行为导致手机价值减损或功能丧失，小孩（或其监护人）需承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括手机的实际价值损失、因刷机导致的直接经济损失（如数据恢复费用）等。
- 若手机内储存有重要数据或信息，且因刷机而丢失，权利人还有权要求赔偿因数据丢失而产生的间接损失（但需证明该损失与刷机行为有直接因果关系）。
二、行政责任角度
若刷机行为涉及违法操作：
- 若小孩在刷机过程中使用了非法软件或进行了其他违法操作（如破解手机密码、窃取个人信息等），则可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
- 公安机关有权对违法行为人进行行政处罚，包括警告、罚款、拘留等。
年龄因素：
- 需要注意的是，若小孩未达到法定责任年龄（通常为14周岁），则可能不承担行政责任，但其监护人需承担相应的监护责任。
三、刑事责任角度（极端情况）
若刷机行为构成犯罪：
- 在极少数情况下，若刷机行为涉及盗窃、破坏计算机信息系统等犯罪行为，且小孩达到法定刑事责任年龄（通常为16周岁），则可能构成犯罪。
- 但需强调的是，这种情况极为罕见，且需要满足严格的犯罪构成要件。
刑事责任年龄：
- 对于未达到法定刑事责任年龄的小孩，即使其行为构成犯罪，也不承担刑事责任。但其监护人需承担相应的民事赔偿责任，并可能面临教育、管教等措施。
四、建议与措施
立即停止刷机行为：
- 若小孩仍在刷机或持有手机，应立即停止该行为，并尽快将手机归还给施主或送交有关部门。
与施主协商赔偿：
- 若刷机行为已导致手机价值减损或功能丧失，应与施主协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。
加强法律教育：
- 家长或监护人应加强对小孩的法律教育，引导其树立正确的价值观和法律意识，避免类似行为再次发生。
总结与启示：小孩捡到手机后刷机，施主找到后，小孩（或其监护人）可能需要承担民事赔偿责任，若行为严重还可能涉及行政责任或刑事责任。因此，建议家长或监护人加强对小孩的法律教育，引导其正确处理拾得遗失物的情况，避免不必要的法律纠纷。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。