即使装修没有签订书面合同，您依然可以通过多种途径来维护自己的权益，解决装修不合格的问题。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、明确并固定装修事实和相关约定
收集证据：
- 沟通记录：整理并保存与装修方之间的所有沟通记录，如微信聊天记录、短信、电话录音等。这些记录能够证明双方之间的约定和装修过程中的问题。
- 书面材料：尽可能收集与装修相关的书面材料，如报价单、预算表、施工图纸等。这些材料有助于确定装修的内容、价格和范围。
- 证人证言：如果可能，寻找第三方（如邻居、物业人员）作为证人，他们的见证可以作为辅助证据，证明装修的相关情况。
补签合同：
- 尽快与装修方协商，将之前口头约定的内容落实为书面合同。合同中应明确装修的具体要求、工期、价格、付款方式及违约责任等关键条款。
二、确定双方责任和义务
参照行业标准和习惯：
- 在无合同约定的情况下，可以参照当地装修行业的通常标准和习惯来确定双方的责任和义务，特别是关于装修质量的要求。例如，可以查阅相关行业标准或咨询专业机构，了解装修质量应达到的标准。
协商与调解：
- 与装修方积极沟通，尝试就争议事项达成一致意见。如果双方无法自行解决争议，可以寻求中立的第三方（如消费者协会、建设行政主管部门）进行调解。调解过程中，应提供之前收集的证据以支持自己的主张。
三、支付与验收
支付款项留痕：
- 通过银行转账、微信支付、支付宝等电子支付方式支付装修款项，并在转账备注中明确款项用途。这样可以确保支付记录的清晰和准确性，为后续维权提供有力支持。
质量验收：
- 按照相关标准和要求进行质量验收。如果发现质量问题，应及时以书面形式向装修方提出，并要求其整改。同时，保留好质量问题的照片、视频等证据，以便在需要时提供证明。
四、法律途径维权
停工与投诉：
- 如果装修方严重违约或拒绝签订合同，您可以考虑先停工，并向当地的消费者协会或建设行政主管部门投诉。这些机构可以提供帮助和支持，协助您解决争议。
法律诉讼：
- 若协商和调解无果，您可以通过法律途径解决争议。向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求装修方承担违约责任，包括赔偿损失、修复装修问题、退还多支付的款项等。在此过程中，之前收集的证据将起到至关重要的作用。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使没有书面合同，只要装修公司或施工人员已实际开始装修工作且您接受服务，双方即形成事实上的合同关系，受法律保护。
五、特殊情况下的处理
- 如果装修方拒绝承担责任：您可以考虑向法院申请强制执行，要求装修方履行其应尽的义务。在申请强制执行前，请确保您已经获得了法院的判决或裁定，并且该判决或裁定已经生效。
总结与建议：
- 尽管没有书面合同可能带来一定的风险，但只要您及时采取措施收集证据、明确双方责任和义务，并通过合法途径维护自己的权益，依然能够有效应对可能出现的争议和问题。
- 在处理此类事务时，请保持冷静和理性，避免与装修方发生不必要的冲突。同时，建议您在装修前尽量签订详细的书面合同，以明确双方的权利和义务，减少后续纠纷的可能性。
如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和支持。