关于超市碰死73岁老人赔偿金额的问题，这并非一个简单的固定数额可以回答，而是需要根据具体情况和相关法律规定来综合计算。以下是我从不同角度为您详细分析的情况：

1. 赔偿项目与标准：

   • 死亡赔偿金：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。因此，对于73岁的老人，死亡赔偿金会按照相应标准计算7年（20年-13年，假设以75岁为分界点简化计算，实际需根据具体年龄和当地标准确定）。
   • 丧葬费：丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 精神损害抚慰金：这一费用根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定，具体数额由法院根据案件情况酌情判定。
   • 其他费用：如被扶养人生活费（如果老人有需要扶养的亲属）、交通费、住宿费等，也可能根据实际情况产生。

2. 责任划分：

   • 赔偿金额还取决于超市在事故中的责任比例。如果超市存在过错，如地面湿滑未设置警示标志、货架摆放不合理等，导致老人摔倒并死亡，那么超市应承担相应的赔偿责任。责任比例可能根据超市的过错程度、老人的自身状况（如是否患有疾病、是否尽到注意义务等）等因素综合确定。
   • 如果老人自身也存在过错，如未注意周围环境、自身疾病突发等，那么可能会减轻超市的赔偿责任。

3. 计算公式与示例（以假设数据为例）：

   • 假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元/年，职工月平均工资为8000元/月。
   • 死亡赔偿金：50000元/年 × 7年 = 350000元（实际需根据具体年龄和当地标准调整）。
   • 丧葬费：8000元/月 × 6月 = 48000元。
   • 精神损害抚慰金：这一费用无法直接计算，需由法院根据案件情况酌情判定，假设为50000元（实际数额可能因案件而异）。
   • 总赔偿金额（假设超市全责）：350000元 + 48000元 + 50000元 = 448000元（实际金额需根据责任比例、当地标准及具体案情调整）。

4. 建议与后续行动：

   • 收集证据：包括事故现场照片、监控视频、医疗记录、死亡证明等，以证明超市的过错和老人的死亡事实。
   • 协商与调解：可以尝试与超市进行协商或调解，以达成赔偿协议。
   • 诉讼途径：如果协商或调解无果，可以向法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。

总结来说，赔偿金额需要根据具体情况和相关法律规定来综合计算，包括赔偿项目、责任划分、当地标准及具体案情等因素。如果您或您的家人遇到此类情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地评估赔偿金额并采取相应的法律行动。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。