您好，关于应届生身份与签订劳动合同的关系，这是一个比较常见的问题，下面我将为您详细解答。

首先，我们需要明确应届生的定义。应届生通常包括当年毕业的学生，以及毕业后一定期限内（一般是两年，部分地区为三年）未落实工作、未缴纳社保的高校毕业生。这个期限被称为择业期。

接下来，我们来看应届生身份何时会失效。根据相关规定，一旦您与企业正式签署劳动合同，并且企业开始为您缴纳社保公积金（即“五险一金”），那么您的应届生身份就会失效。这是因为社保记录是判断一个人是否已经就业的重要依据。

然而，如果您签订的是实习协议或三方协议，这并不会影响您的应届生身份。实习协议通常是在学生实习期间签订的，不涉及社保缴纳问题。而三方协议则是学生、学校和用人单位三方之间签订的就业意向协议，它本身并不等同于劳动合同，也不涉及社保缴纳。

另外，需要注意的是，即使在择业期内，如果您找到了工作并开始缴纳社保，那么您的应届生身份也会提前失效。因此，如果您希望在毕业后一段时间内保留应届生身份，就需要在择业期内保持未就业且未缴纳社保的状态。

最后，我想强调一下应届生身份的优势。在考公、考编、就业等方面，许多职位只对应届生开放。此外，应届生在人才落户和人才补贴方面也享有更多优势。因此，如果您符合应届生的条件，一定要好好把握这个机会。

综上所述，应届生在签订劳动合同并缴纳社保后，就会失去应届生身份。希望这个解答能够帮助您更好地理解应届生身份的相关问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。