在您骑电瓶车不慎撞到路边停放的轿车并离开现场的情况下，我建议您按照以下步骤来妥善处理这一事故，以确保您的权益得到保障并尽可能减少不必要的麻烦：
一、立即返回现场并确保安全
- 返回现场：如果您已经离开，但意识到事故的严重性，应尽快返回事故现场。
- 确保安全：在返回途中，请确保自身安全，避免再次发生事故。到达现场后，迅速撤离至不妨碍交通的安全地带。
二、保护现场并收集证据
- 保护现场：尽量保持事故现场原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。
- 收集证据：拍摄清晰的事故照片，包括事故全貌、碰撞位置、车辆损坏细节、轿车停放状况（如是否在禁停区域、是否压线等）及周围交通标志。这些照片将作为后续处理事故的重要证据。
三、报警并联系保险公司
- 立即报警：拨打122报警电话，向交警报告事故发生的时间、地点及大致情况。在等待交警到场期间，不要随意移动车辆，若需移动，应先标记原始位置。
- 联系保险公司：如果您的电瓶车已购买保险，及时通知保险公司，并按照其要求提供事故信息，启动理赔流程。
四、配合交警调查与责任认定
- 如实陈述：交警到达后，详细、真实地陈述事故发生经过，包括您的骑车速度、行驶路线、是否注意到违停车辆等。
- 接受责任认定：交警会根据现场勘查、双方陈述及证据材料，出具交通事故责任认定书，明确双方责任比例。请认真阅读并理解责任认定书的内容。
五、根据责任认定进行协商赔偿
- 赔偿原则：根据交警的责任认定，与轿车车主协商赔偿事宜。如果轿车无故违停，您可能承担主要责任，但违停车主也需承担次要责任。赔偿将依据责任比例进行。
- 法律依据：您可以参考《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，了解机动车与非机动车之间发生交通事故的赔偿原则。
六、保存证据并关注后续处理
- 妥善保存证据：保存好事故现场照片、交警责任认定书、医疗证明（如有受伤）、维修发票等相关证据。这些证据将有助于您在后续处理中维护自己的权益。
- 关注后续处理：如果与轿车车主在赔偿问题上无法达成一致，或者您对事故责任认定有疑问，可以考虑咨询专业律师以维护自身合法权益。
最后，我强调一点，离开事故现场是不恰当的行为，可能会对您产生不利影响。在未来的行车过程中，请务必遵守交通规则，注意观察路况，确保行车安全。如果遇到类似事故，请保持冷静，依法依规处理。