消亡户的界定及承包地处置方式如下：

一、消亡户的界定

消亡户通常指的是在农村集体经济组织中，因家庭成员全部死亡而导致该户在法律上不再存在的家庭。这种消亡可能是自然消亡（如家庭成员全部去世），也可能是法律上的消亡（如家庭成员全部迁出农村集体经济组织，且不再享有该组织成员资格）。在大多数情况下，我们讨论的是自然消亡户，即家庭成员全部去世导致的户的消亡。

二、消亡户承包地的处置

1. 承包地收回原则

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，当承包方消亡时，其承包的土地应当由发包方依法收回。这是因为承包地是基于农村集体经济组织成员的身份而分配的，当该成员身份消失（即户消亡）时，其承包地的权利也相应终止。

2. 特殊情况处理

   • 承包地内有其他家庭成员：如果消亡户的承包地内还有其他家庭成员（如通过婚姻、收养等方式加入的家庭成员），且这些家庭成员仍然属于农村集体经济组织成员，那么他们可能有权继续承包该土地。但这种情况需要具体分析，因为不同地区的法律法规和政策可能有所不同。
   • 承包地流转：在消亡户生前，如果其已经将承包地流转给他人（如出租、转包等），且流转合同尚未到期，那么流转合同仍然有效。发包方在收回承包地时，需要尊重流转合同的约定，确保流转受让方的合法权益不受侵害。
   • 继承问题：承包地本身不属于遗产，不能直接继承。但是，如果消亡户在承包地上投入了资金、劳力等，使得承包地产生了增值或收益（如种植的农作物、建设的农业设施等），这些增值或收益可能属于遗产范围，可以依法继承。

3. 实际操作中的注意事项

   • 及时办理相关手续：当消亡户出现时，发包方应及时办理承包地收回手续，并更新农村土地承包经营权证等相关证件。
   • 尊重农民意愿：在处置消亡户承包地时，应充分尊重农民的意愿和利益诉求，确保处置过程公开、公平、公正。
   • 遵循法律法规：所有处置行为都应严格遵守国家法律法规和政策规定，不得侵犯农民的合法权益。