结论：别的公司欠您个体户的钱，您现在销户后，仍然可以要回欠款，但需要注意保留相关证据并遵循法律程序。

分析说明：

1. 债权债务关系的独立性：

   • 债权债务关系是基于合同或法律规定而产生的，它独立于债务人的主体资格（如个体户是否注销）。因此，即使您注销了个体户，别的公司欠您的钱这一债权债务关系仍然存在，您仍然有权要求对方偿还。

2. 销户后的法律主体问题：

   • 注销个体户后，您可能不再以该个体户的名义进行法律活动。但这并不意味着您失去了追讨欠款的权利。您可以以个人名义（如果欠款是归您个人所有）或通过其他合法主体（如新成立的公司、合伙企业等，如果欠款是归这些主体所有）来追讨欠款。

3. 证据保留的重要性：

   • 在追讨欠款的过程中，证据是至关重要的。您需要保留与欠款相关的所有证据，如合同、发票、收据、银行转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于您证明欠款的存在和金额，以及对方未履行还款义务的事实。

4. 法律程序的选择：

   • 如果对方拒绝偿还欠款，您可以通过法律途径来追讨。这可能包括发送律师函、提起民事诉讼或申请仲裁等。在选择法律程序时，您需要考虑欠款金额、对方财务状况、诉讼成本等因素，并咨询专业律师的意见。

行动建议：

1. 整理证据：

   • 立即整理与欠款相关的所有证据，确保它们的完整性和真实性。如果可能的话，制作一份证据清单，以便在需要时能够快速提供。

2. 咨询律师：

   • 咨询专业律师（比如我，陈承律师，专注于公司事务和刑事辩护领域），了解您的具体权利和义务，以及追讨欠款的最佳策略。律师将能够根据您的具体情况提供个性化的法律建议。

3. 采取法律行动：

   • 如果对方拒绝偿还欠款，并且您已经咨询了律师并确定了追讨策略，那么您可以考虑采取法律行动。这可能包括发送律师函、提起民事诉讼或申请仲裁等。在采取法律行动时，请确保遵循法律程序并保护自己的合法权益。

后续思考：

• 在追讨欠款的过程中，您可能会遇到各种挑战和困难。因此，保持冷静和耐心是非常重要的。同时，与对方保持沟通并尝试达成和解也是一个不错的选择，如果和解无望，再考虑采取法律行动。
• 另外，为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的业务活动中加强合同管理、风险控制和财务管理等方面的工作。这将有助于您更好地保护自己的合法权益并降低经营风险。