结论：只变更公司法人而不变更股东，主要存在决策风险、责任承担风险以及潜在的管理和信任风险。以下是对这些风险的详细分析：
决策风险：
- 法律地位变化：法人作为公司的法律代表，负责对外签署合同、参与诉讼等法律行为。若法人变更而股东未变，新法人可能基于其独立判断作出与原股东意图不符的决策，尤其是在股东未充分参与公司管理的情况下。
- 决策效率：若原股东与新法人之间缺乏充分的沟通和信任，可能导致决策效率下降，影响公司的正常运营。
责任承担风险：
- 法人责任：根据《公司法》及相关法律法规，法人需对公司的违法行为承担法律责任。若新法人因不熟悉公司业务或故意违规操作，导致公司面临法律纠纷或行政处罚，新法人将承担相应的法律责任。
- 股东连带责任：虽然股东通常不直接参与公司的日常经营管理，但在某些情况下，如法人滥用职权损害公司利益时，股东可能因未履行监督职责而承担连带责任。此外，若公司因法人行为导致资不抵债，股东在未完全履行出资义务的情况下，也可能面临追加出资或承担债务的风险。
管理和信任风险：
- 管理权交接：法人变更往往伴随着管理权的交接。若交接过程不顺畅或新法人对公司的业务、文化等不熟悉，可能导致公司内部管理混乱，影响员工士气和业务效率。
- 信任危机：法人作为公司的“门面”，其形象和行为直接影响公司的声誉和信誉。若新法人因个人行为或决策失误导致公司形象受损，可能引发股东、客户、合作伙伴等利益相关者的信任危机。
法律建议：
- 完善公司治理结构：确保公司章程中明确规定法人、股东的权利和义务，以及决策机制、监督机制等，以降低决策风险和管理风险。
- 加强沟通和信任建设：在法人变更过程中，加强原股东与新法人之间的沟通和信任建设，确保双方对公司的发展战略、业务模式等有共同的理解和认同。
- 明确责任划分：在法人变更协议中明确划分原法人、新法人以及股东之间的责任范围，以避免潜在的法律纠纷和责任承担风险。
- 及时办理变更登记：按照《公司法》及相关法律法规的要求，及时办理法人变更的工商登记手续，确保公司法律地位的合法性和有效性。
后续行动建议：
- 若您正在考虑变更公司法人，建议在进行变更前充分评估上述风险，并制定相应的风险应对措施。
- 在变更过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保变更程序的合法性和有效性，并降低潜在的法律风险。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。