结论：癫痫患者意外摔倒导致脑出血死亡，意外险是否赔偿需根据保险合同的具体条款以及事故的具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、保险合同条款的约定
意外险的定义与范围：
- 意外险通常保障的是因“意外”导致的伤害或死亡。这里的“意外”一般指的是非本意的、外来的、突发的、非疾病的事件。
- 需要仔细审查保险合同中关于“意外”的定义，以及是否明确排除了某些特定情况（如疾病导致的意外）。
免责条款：
- 保险合同中可能包含免责条款，即某些情况下保险公司不承担赔偿责任。
- 如果合同中明确规定了因疾病（包括癫痫）导致的意外不在保障范围内，那么保险公司可能拒绝赔偿。
二、事故的具体情况
癫痫与摔倒的因果关系：
- 如果癫痫发作是导致摔倒的直接原因，且摔倒进而导致脑出血死亡，那么需要判断这是否符合保险合同中“意外”的定义。
- 如果保险合同未将癫痫发作导致的意外排除在外，且该事件符合“意外”的其他要素（如非本意、外来、突发），则保险公司可能需要承担赔偿责任。
脑出血与摔倒的因果关系：
- 需要证明脑出血是由摔倒直接导致的，而非由癫痫本身或其他因素引起。
- 这通常需要医学证据来支持，如医疗记录、专家鉴定等。
三、法律建议与后续行动
审查保险合同：
- 首先，应仔细审查保险合同的所有条款，特别是关于“意外”的定义和免责条款。
- 如果对合同条款有疑问或不明确的地方，建议咨询专业律师或保险专家。
收集证据：
- 收集与事故相关的所有证据，包括医疗记录、警方报告、目击者证言等。
- 这些证据将有助于证明事故的性质和原因，以及是否符合保险合同的赔偿条件。
与保险公司协商：
- 在收集了足够的证据后，可以与保险公司进行协商，提出赔偿请求。
- 如果保险公司拒绝赔偿或提出的赔偿金额不合理，可以考虑通过法律途径解决争议。
法律途径：
- 如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求保险公司承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的判决。
最后，每个保险合同和事故情况都是独特的，因此无法给出绝对的答案。如果你或你的家人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况和保险合同条款，为你提供更详细的法律建议和帮助。